Novi lokal, ki vas sprejme do dveh zjutraj in vam postreže z argentinskimi specialitetami ulične prehrane, to drži! Mesita bo kmalu odprla svoja vrata v 9. okrožju in predstavila asado, tehniko peke na žaru neposredno izJužne Amerike!
Umetnost kuhanja mesa na ognju in oglju, ki je v Argentini prava institucija, se zdaj na veselje gurmanov in sladokuscev seli tudi v prestolnico! Slednji verjetno poznajo prvi naslov ekipe, ki stoji za Mesito: restavracijo Alamesa v Batignollesu. Tu se za točilnim pultom strežejo enake jedi argentinske kuhinje!
Restavrator Elie Audo v restavraciji Mesita ("majhna miza" v francoščini) nadaljuje svojo tradicionalno tehniko in jo prenaša na kratek meni z južnoameriškimi sendviči, ki temeljijo na kulturi asado. V majhni 25 m2 veliki stojnici boste sedeli pokonci in si privoščili sendvič Asado, narejen po pravilih te umetnosti.
Dajmo, damo vam recept? Kruh ciabatta s papriko, colita iz urugvajske govedine (tipičen južnoameriški kos in steber kulture asado), omaka chimichurri, jalapenosi in pečen sir provolone! Ste rekli mamljivo?
Seveda lahko na kraju samem odkrijete tudi druge argentinske recepte, ki pa še vedno ostajajo skrivnost, zato se boste morali odpraviti tja, da bi to izvedeli!
