Ljubitelji tipične in poceni kitajske kuhinje so vedno nekoliko osiroteli, ko se sprehajajo po Elizejskih poljanah. Oh My Noodle je na pomoč priskočil v 8. okrožju, kjer se nahaja elegantna menza z jedilnikom, ki temelji na znamenitih "Lamian", svežih kitajskih pšeničnih rezancih iz regije Lanzhou.
Podjetje Oh My Noodle spoštuje tradicijo teh rezancev, ki so na Kitajskem zelo priljubljeni, in je sklenilo neposredno partnerstvo z restavracijo CHEN JI v mestu LanZhou.
Na vhodu v restavracijo kuhar pripravi predstavo, ki zagotovo pritegne stranke in potrdi, da so izdelki res domači. Hiša uporablja ekološko moko, vreče z njo pa so shranjene desno od vhoda v restavracijo.
Kuhar dela v slogu Lanzhou, z močno obdelanim testom: raztegnjeno v ravni črti, s hitrimi gibi, spektakel je nedvomno zabaven za gledanje. Kuhinja je ves dan zaposlena s proizvodnjo rezancev, ki jih pripravljajo po naročilu.
Za začetek je na meniju na voljo veliko majhnih jedi v pari, med njimi znameniti BAO s svinjino, z veliko mesa, ki ga lahko potopite (ali ne!) v omako iz čilija, ki je na voljo na vsaki mizi. Poskusite lahko tudi raviole na žaru z drobnjakom in kozicami, ki so prav tako na voljo v parni različici.
Glavna jed je nedvomno goveja juha z rezanci iz Lanzhoua.
Recept je navidezno preprost in združuje znamenite rezance, ki jih je kuhar pripravil z rezinami kitajske bele redkvice, topljivimi rezinami govedine in neverjetno dišečo juho, potreseno s spomladansko čebulo.Če se želite držati tradicije, jo lahko pokapate z omako iz čilija, in to je prava poslastica.
Jedilnik ponuja številne različice, vključno z lakirano svinjino, raco, piščancem in celo morskimi sadeži.
Lahko tudi preskočite juho in poskusite sveže rezance v načinu WOK, ki so ocvrti z izrazitimi začimbami, nekaj zelenjave in izbiro govedine, piščanca, kozic ali dodatne zelenjave za vegetarijance. Rezanci niso prekuhani, temveč al dente po kitajsko, z občasnimi rezanci neenakomerne velikosti (majhni, veliki, dolgi, kratki ...), tako da čeprav vizualno ni super seksi, je naravnost dobra in zelo nasitna (celo kozice!), s predjedjo pa bo takšno jed težko dokončati.
Tisti, ki pogosto obiskujejo to območje, vedo, da so cene nekoliko visoke, vendar so cene v Oh My Noodle dostopne. Poleg tega so lokalno prebivalstvo že opazilo ta lokal, ki je vsako kosilo nabito poln, zato poskrbite, da pridete zgodaj.
V času kosila je na voljo odlična ponudba jedi s seboj, saj so škatle s kosilom na voljo od 8,50 EUR. V prostorih restavracije zaposlene v okoliških pisarnah navdušujejo jedi, kot so piščanec, sotiran z indijskimi oreščki, govedina, sotirana z baziliko, ali sladko-kisle kozice (od 13,50 do 14,50 EUR).
Znamenita juha stane 12,50 EUR samostojno, 16,50 EUR na meniju, s pijačo po ugodni ceni. Je dobra in krepka, zato si jo lahko privoščite.
Oh My Noodle je prijetna, svetla in elegantna restavracija, ki omogoča odlično gurmansko izkušnjo.
Če ste sami, boste verjetno sedli za mizo v središču restavracije, kjer lahko navežete pogovor z velikim številom kitajskih gostov restavracije.
Več kot le kitajska restavracija, pridite sem in poskusite znamenito govejo juho z rezanci, saj vam ne bo žal potovanja.
Storitev je nekoliko hitra, vendar učinkovita!
Datumi in časovni razpored
Iz 20. januar 2025
Mesto
Oh, moji rezanci
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Uradno spletno mesto
www.oh-my-noodle.fr
