Tu je izvirna poroka: tunizijski in japonski sendviči. V restavraciji Mister Do-San, ki so jo pred kratkim odprli na zdaj zelo gurmanski ulici rue de Paradis v 10. okrožju, se tradicionalni japonski send viči sendo združujejo s tunizijsko omako z dodatkom domače harise , kar predstavlja svetovno potovanje okusov.
Torej, deževna poroka ali srečen zakon? Iz dežele vzhajajočega sonca Mister Do-San prinaša mehak, maslen kruh shokupan s pravo mero zunanjega prigrizka; iz Sredozemlja pa kultne recepte, kot je tunizijski sendvič v sendviču (13 EUR) s tuno, méchouia - slovito tunizijsko solato iz paprike, svežo limono, mehko kuhanim jajcem in majonezo harissa.
Degustacija je bila nekoliko mešanega mnenja, saj bi lahko bili označevalci še bolj napredni, okusi pa še bolj izraziti in bi nas popeljali na drugo stran Sredozemlja. Še eno manjše razočaranje na dan našega obiska je bila odsotnost sando kefte (15 EUR) z govejo kefto, méchouia in harissa majonezo, ki je žal na voljo le ob petkih.
Solati besbes de fenouil (2,50 EUR) pa bi koristil kanček soli, ki bi bil dobrodošel dodatek. Vegetarijanci in podobni se lahko odločijo za sendvič z gobami portobello s panko skorjico in ovčjim tomme , ki ga lahko tako kot druge sendviče pojedo samostojno ali s pijačo (1,5 EUR) ali s prilogo in pijačo (3 EUR), kot je domača limonada (3,50 EUR) , v kateri je prijetno malo sladkorja.
Mister Do-San ponuja tudi sladek zaključek kosila na kraju samem ali za s seboj, ki je nekoliko bolj oddaljen od njegovih fuzijskih ambicij: pralin in namaz sando (4 EUR) ali piškotke bibesh iz bele čokolade, matche in mlečne čokolade (oboje 4 EUR).
Mesto
Mister Do-San - trajno zaprto
31 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
