In to je pet za Lindo Lee! Po restavracijah On the Bab, MariMari, Misu in Sétopa bohinja K-Food v Parizu odpira On, sodobno korejsko restavracijo z žarom. Z moderno mislimo na drugačno vzdušje od Sam Chic in večine korejskih restavracij z BBQ, ki se bolj osredotočajo na prijateljski, dobrodušni vidik te totemske jedi korejske kuhinje.
Linda Lee se je v restavraciji On odločila za umirjen in tišji ambient, ki je daleč od vzdušja v menzah na prej omenjenih naslovih, ter za skrbno opremo v odtenkih zelene in bronaste barve - na vsaki mizi so celo majhne individualne nape, ki poskrbijo za manjši vonj po žaru na vaših oblačilih.
Na splošno gre za sodobno okolje in prefinjene jedi, ki temeljijo na eni sami jedi: korejskem žaru. Prime rib, piščanec v pikantni omaki (20 EUR), marinirana govedina bulgogi (22 EUR), svinjski trebuh ali kozice in zelenjava so na voljo v različnih različicah, pri čemer je poudarek na mariniranju kakovostnega mesa.
Vsaka jed z žara je postrežena s svojo solato, omakami in izbiro banchan (kimči, kisle kumarice in druga kisla zelenjava) ter korejsko gyeran-jjim, znamenito majhno omleto na pari. Kakovost izdelkov je nesporna in se čuti v vsakem grižljaju.
Priporočamo vam, da si privoščite raviole na pari (14 EUR), polnjene s kozicami, tofujem in jajcem, ter ocvrte svinjske ocvrtke (15 EUR), prelite s sladko-kislo omako, z žarom pa postrežejo ravno prav, da potešijo vaš apetit.
Idealna restavracija za tiste, ki si želijo korejskega žara v najbolj mirnem okolju, ne da bi pretiravali s folkloro.
Mesto
V restavraciji
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
