Samo zato, ker ste vegetarijanec, vegan ali ne prenašate laktoze, še ne pomeni, da se morate odpovedati siru ali vsaj njegovim nadomestkom! Če ste si zaželeli sira, se odpravite v 11. okrožje in v 100-odstotno rastlinsko kremšnito in sirarno Jay&Joy.
Sirarna, ki sta jo leta 2016 odprla Mary in Eric, v izložbi predstavlja svoje ekološke in veganske sire z recepti, ki jih je zasnovala dvojica. Vsi lažni siri so narejeni iz mleka mandljev in indijskih oreščkov ter zorijo v delavnici v kraju La Croix-Saint-Ouen v regiji Oise.
Po večmesečni prenovi se Jay&Joy zdaj ponaša s povečano kremšnito, dobro založenim oddelkom z živili in, kar je še bolj izvirno za trgovino z rastlinskim sirom, oddelkom z razrezom, kot v tradicionalni trgovini s sirom! Med siri, ki jih je treba poskusiti, so Jean-Jacques (rastlinska alternativa sira Maroilles), Jeanne (rastlinska alternativa modrega sira in Roqueforta), Jil (rastlinska alternativa kozjega sira), Joséphine (rastlinska alternativa sira Camembert in Brie), Joy Râpé (rastlinska alternativa naribanega sira) in Jeta Fermenté (rastlinska alternativa sira feta).
Jay&Joy zdaj ponuja tudi izbor sladkih in slanih veganskih izdelkov za s seboj, vključno s kviči, solatami, torticami in celo pecivom!
Uradno spletno mesto
www.jay-joy.com