Praznični čas v Parizu je čaroben čas, ko je gastronomija v ospredju, pri čemer je Yule log pomemben del tega dogajanja . V letu 2024 so v ospredju lahki, sadni poleni, ki so osvežujoča alternativa tradicionalnim polenom, bogatim s čokolado in smetano. Te kreacije z nežnimi okusi in sezonskim sadjem so odličen zaključek obroka.
Pariške pekarne in slaščičarne, ki slovijo po svoji odličnosti v slaščičarstvu, se med seboj potegujejo za ustvarjalnost in ponujajo polena, ki zapeljujejo tako oči kot brbončice. Kombinacije eksotičnega in lokalnega sadja, zračni mousses in lahki biskvitni kolački so le nekateri od elementov, ki sestavljajo te gurmanske stvaritve. Vsaka sladica pripoveduje zgodbo, ki pogosto odraža edinstven slog in filozofijo slaščičarja, ki jo je zasnoval.
Luksuzne restavracije in hoteli v Parizu ne smejo zaostajati. Ti lokali pogosto ponujajo izjemne božične kreacije z dnevniki, ki so prave kulinarične mojstrovine. Ti vrhunski poleni so več kot le estetsko impresivni, saj so tudi festival okusov, ki spretno združujejo sladkost in kislost ter upoštevajo ravnovesje okusov. Za gurmane, ki iščejo edinstveno doživetje, ti poleni predstavljajo vrhunec francoskega praznovanja božiča.
Oglejte si lahke in sadne Yule loge, ki bodo leta 2024 na voljo v pariških pekarnah, slaščičarnah, restavracijah in hotelih. Naslednji seznam vas bo popeljal na kulinarično popotovanje po najboljših od teh kreacij ter poudaril bogastvo in raznolikost pariške gastronomije v prazničnem času.
Božična polena in praznične dobrote Matthieuja Carlina v hotelu Hôtel de Crillon
Slaščičarski mojster Matthieu Carlin je v hotelu Hôtel de Crillon pripravil ne enega, ampak kar tri julske polena in celo zbirko prazničnih in regresivnih dobrot, ki bi se lahko znašle tudi na vaši mizi. [Preberi več]
Bûche de Noël 2024 v Tartelettes v Parizu: okusne kreacije brez glutena
Tartelettes je zajel božični duh. Ta pariška slaščičarna, ki slovi po svojih kreativnih tortah, nas vabi, da s svojimi prazničnimi stvaritvami uživamo v prazničnem času. [Preberi več]
Božični dnevnik Hélène Kerloeguen iz leta 2024 za hotel Prince de Galles: "arhitekturna" sladica
Slika Prince of Wales Yule Log 2024, ki jo je oblikovala Hélène Kerloeguen, se ponovno poklanja legendarnemu hotelu in črpa navdih iz zgodovinskih stebrov njegove veličastne dvorane v slogu art deco. Pecivo je tako elegantno kot presenetljivo, saj ga krasi drzna kombinacija pistacije, korziške klementine in pomarančnih cvetov. Na voljo za naročilo od 1. novembra. [Preberi več]
Božični dnevniki in adventni koledar 2024 Benoita Castla
Za božič 2024 nam slaščičarski mojster Benoît Castel ponuja dva zelo nenavadna polena: majhno poleno iz piškotov ter poleno iz kostanja in črnega ribeza. [Preberi več]
Pierre Hermé 2024 Božična in praznična polena in kreacije, naše najljubše
Odpravljamo se na odkrivanje prazničnih kreacij Pierra Herméja za božič in leto 2024. Letos smo odkrili podpisano poleno Fragment, ki smo ga oboževali, in Pièce d'Exception, imenovano Révélation. Ko umetnost Dimitrija Rybaltchenka združi moči z visokimi slaščicami za naš največji užitek. [Preberi več]
Ste pripravljeni na lahkoten in saden božič leta 2024?
