Bûche de Noël 2024 v Tartelettes v Parizu: okusne kreacije brez glutena

Tartelettes je zajel božični duh. Ta pariška slaščičarna, ki slovi po svojih kreativnih tortah, nas vabi, da s svojimi prazničnimi stvaritvami uživamo v prazničnem času.

V prestolnici spet piha čarobni veter: božič je tik pred vrati! Ko se praznična sezona bliža koncu, Pariz prevzame očarljivo vzdušje luči in izložb. Za sladkosnede pa je sezona božičnih dnevov. Vsako leto na štirih koncih mesta luči najbolj nadarjeni obrtniki in slaščičarji razkrijejo svoje gurmanske stvaritve, ki spremljajo naše praznične mize in prispevajo k čudovitim trenutkom, ki jih preživimo s svojimi najdražjimi.

Tartelettes, nenavadna slaščičarna za sladke in slane torte v Parizu
Tartelettes je izvirna pariška slaščičarna, ki vas vabi, da odkrijete okusne sladke in slane torte. Tukaj je naslov, ki bo zagotovo navdušil vsakogar! [Preberi več]

Slaščičarna Tartelettes v središču prestolnice, na ulici Montmartre, je eden tistih dobrih naslovov, ki nam obljublja odlična kulinarična doživetja s svojimi torticami z ustvarjalnimi recepti, ki niso preveč sladke in se spreminjajo glede na letne čase. Za božič 2024 v Parizu nas vabi, da odkrijemo njene kreacije, ki so polne duha praznikov ob koncu leta in ki lahko pustijo trajen vtis, ko pride čas, da se vaše pogostitve zaključijo.

Rezultat je zbirka brezglutenskih polen, ki jih navdihujejo sezonske in brezčasne stvaritve tega iznajdljivega peciva. Iranska pistacija, zvesta okusu znamenitega suhega sadja, nas popelje na potovanje skozi različne teksture, od hrustljave do stepene. Njeni gozdni kolegi, lešniki, so prav tako ponosni na velikodušno, ne preveč sladko poleno, ki bo navdušilo ljubitelje pralin. Za brbončice, zaljubljene v pikantne okuse, je primeren polenovec s tremi limonami - črno, rumeno in zeleno. Navsezadnje ga je navdihnila limonina pita z bezegom, velika razvada sladkosnedov!

Naš najljubši je kokosovo-pandanovo poleno Yule. To kombinacijo, ki je za Yule log nenavadna, najdemo v bolj klasični obliki te praznične specialitete z uporabo tradicionalnega zvitega peciva. Ni zelo sladek, zato je dobrodošel in lahek način za zaključek obroka. Pandan je aromatična rastlina, ki se pogosto uporablja v kuhinji jugovzhodne Azije, ima nežen okus z vonjem po vaniliji in rjavi pečenki. V tem izvirnem Yule Logu se poudari subtilen okus pandana, ki se očitno ujema s kokosom, z dodatkom pandana in yuzuja, ki dodata svežo in pikantno noto celoti.

Naš drugi najljubši je polenovka Forêt Noire, ki z rahlo sladkimi mineralnimi notami kakava navdušuje čokoholike, hkrati pa spravi v dobro voljo tiste, ki se običajno bojijo težkega čokoladnega peciva. Ta čokoladni polenovec s češnjami Morello in vanilijo, ki je nastal po navdihu znamenite nemške specialitete, je tolažilna kreacija, ki pooseblja duh praznične sezone.

Za tiste, ki iščejo nekaj drugačnega in želijo prekiniti ustaljene vzorce, pa Tartelettes razkriva tudi zelo sadno božično Pavlovo z osupljivo kombinacijo manga, pasijonke in vanilije. Prava stvar za pustolovce, ki si želijo malo pobega!

Vsi ti poleni bodo na voljo v posameznih formatih od 2. decembra 2024, tako da jih boste lahko preizkusili, preden se odločite za večji format za praznično mizo. Za deljene oblike bo treba naročiti 48 ur vnaprej, prevzem pa bo mogoč od 16. decembra 2024.

Bûche de Noël 2024 v Tartelettes v Parizu: okusne kreacije brez glutena

Dnevnik

_