Bistronomisk restaurangguide - activities

Bistronomy är det franska köket som ger en modern twist till bistroklassikerna. Med andra ord, utmejslade, moderna rätter i en avslappnad miljö. Till exempel är en klassisk äggmajonnäs inte bistronomie, det är bistrostil, franskt eller till och med parisiskt. Å andra sidan är ägg toppade med en färsk örtmajonnäs med en citrusemulsion och en parmesankrisp bistronomie.

Chenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètesChenapan - Betterave, cacahuètes

Chenapan, gourmetrestaurangen med huvudet i stjärnorna

Den nyöppnade bistronomiska restaurangen Chenapan i SoPi flyger högt med huvudet i de (framtida) stjärnorna.
Colvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneauColvert - Carotte brûlée et pruneau

Colvert, den djävulskt sexiga bistron som drivs av kocken Arnaud Baptiste

I Saint-Germain-des-Prés serverar bistrot Colvert en djävulskt skurkaktig bistronomi. Inte så konstigt med kocken Arnaud Baptiste bakom spisen.
Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860Le bon côté, nos photos - DSC01860

Le Bon Côté: den gourmetvänliga adressen i Paris 18:e arrondissement

En à la carte-meny som ändras vid varje servering, kreativ matlagning av Vincent Jouyaux och en vänlig atmosfär bara ett stenkast från Les Abbesses: det är de hemliga knepen på den nya neo-bistron "Le Bon Côté" i Paris 18:e arrondissement.
Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques

Akabeko, det fransk-japanska skyltfönstret för kocken Yasuo Nanaumi i Saint-Germain-des-Prés

Kocken Yasuo Nanaumis nya flaggskepp i Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, blandar på ett elegant sätt fransk och japansk gastronomi.
Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, tröstande vegetarisk mat på stranden av Seine

På stranden av Seine gör Maslow vegetarisk mat med smält ost till en aptitretande upplevelse.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, en anmärkningsvärd och prisvärd bistronomisk restaurang i höjderna av det 18:e arrondissementet

Anmärkningsvärt, prisvärt, utsökt: det finns många ord för att beskriva Meha, den bistronomiska restaurangen som du inte får missa på rue Ramey i Paris 18:e arrondissement.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, den bistronomiska restaurangen med fötterna i gräset

Efter några sevärdheter i Jardin d'Acclimatation kan ni återupptäcka Terrasse och dess bistronomiska restaurang, där ni kan njuta av hemlagad mat som tillagas över öppen eld i skuggan av träden.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, restaurangen Casino de Paris och dess fantastiska Années Folles-dekor

På första våningen i Casino de Paris ligger den bistronomiska restaurangen Minstinguett med sin Années Folles-inredning som är hisnande vacker.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: den utmärkta bistronomiska restaurangen som leds av kocken Satoshi Amitsu

Om du gillar bistronomisk mat med en japansk känsla är Baillotte rätt ställe för dig. Denna restaurang är den andra adressen för ägarna till Narro och visar upp den japanska kocken Satoshi Amitsus förstklassiga kök, där lokala och säsongsbetonade råvaror ger en minnesvärd gourmetupplevelse.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, Alfred Sommiers konfidentiella terrassrestaurang som är genomsyrad av historia

I det 8:e arrondissementet i Paris, nära Madeleine, ligger det historiska Hôtel Alfred Sommier. I detta sublima 1800-talshus ligger Les Caryatides, en hemlig och dold terrassrestaurang som är väl värd ett besök.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: Trocadéro's terrassrestaurang med en fantastisk utsikt över Eiffeltornet

Café de l'Homme har utan tvekan en av de vackraste utsikterna över Eiffeltornet. Vi är på väg för att upptäcka denna restaurang, vars terrass erbjuder en fantastisk utsikt över Trocadero och Järnladyn.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, den läckra och prisvärda restaurangen som drivs av Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, som du följde i Top Chef 2022, har precis öppnat en modern bistro i Paris som heter Dame Augustine. Vi gav oss iväg för att upptäcka denna charmiga nya plats. Gudomliga cocktails, förstklassig mat (från kocken), prisvärd, gourmet och utan krusiduller.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, kocken Maxime Bouttiers första råa, levande bord

Tillkännagivandet om öppnandet av kocken Maxime Bouttiers första restaurang i Paris var fullt av löften. Domen?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, David Lanher och Hideki Nakamuras raffinerade restaurang ett stenkast från Parc Monceau

Cèna är David Lanthers intima miljö, bara ett stenkast från Parc Monceau. Kocken Hideki Nakamura har skapat en meny som rör sig och rör sig.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Nektar, bistronomiska rätter och chimeriska cocktails på hotellet Maison Mère

Någonstans mellan bistronomi och mixologi ligger Nectar, en liten bikupa i hjärtat av hotellet Maison Mère som lyckas med allt den föresätter sig att göra.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, ett jodhaltigt, upphöjt residens

Kocken Alice Arnoux flyttar in på Le Perchoir Ménilmontant i sex månader. Ett jodiserat, upphöjt residens där du kan dyka in med huvudet före.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: bistronomin bjuder in sig själv till hotellet Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 är den nya bistronomiska restaurangen på hotellet Moxy Paris Val d'Europe, där kocken Grégory Foussier-Chavigny återupplivar det franska kökets klassiker med djärvhet och förfining. En vänlig plats bara ett stenkast från Disneyland och Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: vårt test av restaurangen i stil med en resedagbok i Montorgueil

Är du sugen på en originell kulinarisk resa? Då ska vi bege oss till Le Presque Bout du Monde, en restaurang i Paris 2:a arrondissement som bjuder på en vågad blandning av världskök och häpnadsväckande rätter. En blandning av smaker som du inte får missa!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Martin Simolka väcker Rivages, den bistronomiska restaurangen på Scribe Paris Opéra

Rivages, den sublima, ljusa och mysiga restaurangen på Sofitel Le Scribe Paris Opéra, välkomnar två nya talanger för att glädja oss: Martin Simolka och Roberto Catalano för en unik bistronomisk och mixologisk upplevelse. Kom dag som natt och njut av en utsökt måltid tillsammans med din partner, vänner eller kollegor.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, ett modernt och elegant brasserie i Opéra

Med sin omsorgsfulla vintageinredning och sina bräserade rätter är Chimère neo-brasserie ett fint ställe precis vid Opéra Garnier.