Det är en tid på året som alla med en söt tand inte skulle missa för hela världen! Jag talar om att äta den berömda galette des rois. Undertrettondagen står den på många familjebord. Original eller traditionell, galettes des ro is är en fröjd för både unga och gamla. År 2024 kommer det återigen att finnas så många galetter att man inte vet vilken man ska prova. Därför anordnar Chambre des Métiers et de l'Artisanat och Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 varje år tävlingar för att hitta den bästa galette des rois. Efter tävlingen i Stor-Paris är det dags för Val-d'Oises bästa mandelgalette 2024 - en tävling som över 110 kandidater deltog i i år!
I år måste du åka till Beaumont-sur-Oise för att smaka på den vinnande galette des rois. Boulay-bageriet-pâtisseriet och dess bagare Frédéric Boulay vann 2024 års upplaga av den bästa mandelgaletten i Val-d'Oise (kategorin "Hantverkare/arbetsgivare")!
Pricken över i:et var Medhi Nibba, som också arbetar på Boulays bageri och konditori i Beaumont-sur-Oise, som vann första pris i kategorinlärlingar.
Slutligen vann Vincent Cochet från bageriet Le Fournil d'Enghien i Enghien-les-Bains priset för den bästa mandeltårtan i avdelningen, ikategorin "Anställda".
Gratulationer till vinnarna och deltagarna!
