Varje år skapar chocolatier och konditor Jean-Paul Hévin en utsökt galette des Rois med exceptionell kakao som han har hämtat från hela världen. Och till trettondagen 2024 har den berömde kocken Hévin tagit fram en rund, gyllene galette som hyllar Paris kurvor.
Under två smördegsbakelser - en vanlig smördeg och en smördeg med mörk choklad - kommer små och stora gourmeter inte att kunna motstå den läckra mandelkrämen med chokladbitar gjorda på Grand Cru du Pérou-kakao och dess Grand Cru du Pérou-grädde med mörk choklad. En riktig njutning!
Denna fina galette, som heter Neige à Paris, är mycket god, och även om vi smakade den kall säger kocken att den blir ännu godare efter 10 minuter i en förvärmd ugn på 170°C (stäng av ugnen!).
Den görs för 3 personer (21 euro), 6 personer (39 euro) eller 8 personer (58 euro; endast på beställning) och kommer säkert att glädja alla galetteälskare. Så, är du fast?
Jean-Paul Hévins läckra galette des rois kommer att finnas i butik från 3 till 20 januari 2024. Njut av den utan måtta på trettondagsafton (6 januari), men också under hela januari, så att njutningen varar länge och du ökar dina chanser att hitta bönan!
Datum och tidtabeller
Från 3 januari 2024
Plats
Jean-Paul Hévin Boutique
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Priser
Pour 3 personnes : €21
Pour 6 personnes : €39
Pour 8 personnes - sur commande : €58
Officiell webbplats
www.jeanpaulhevin.com
