Jacques Génins gudomliga galette des rois med choklad och mandelfranangipane

Det finns vissa galettes des rois som fortfarande gör oss förtjusta varje år. Ni vet, dessa välsmakande, välgjorda galetter som aldrig gör avkall på kvaliteten på sina ingredienser eller sin expertis. Jacques Génins galetter är en av dessa oumbärliga godbitar som vi njuter av varje år, och vars namn vi oundvikligen kommer att tänka på när vi talar om en god gal ett i Paris.

Eftersom Jacques Génin gillar att tilltala alla smaker erbjuder han den berömda klassiska frangipangaletten, men chokladälskare vill inte missa den berömda mandel-chokladgaletten! Och en chokladgalette gjord av den parisiske chokladmästaren är definitivt värd en omväg.

Ett tjockt lager mandelfranangipane täckt med ett utsökt lager chokladganache, allt inlindat i en krispig, gyllene smördeg, och du är i himlen.

• Läs också
• Den kommande veckan 30 december 2024 - 5 januari 2025 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Dessa två skapelser kan avnjutas ensamma, med familj eller vänner från och med lördagen den 6 januari 2024. Räkna med att betala 10 euro per person för mandelgaletten och 12 euro för chokladgaletten. Multiplicera med antalet personer för att få priset för 4 eller 6, dvs. 40 euro för den klassiska frangipangaletten för 4 personer och 48 euro för frangipan-chokladversionen.

Så, ska vi unna oss en riktigt god galette des rois? Glöm inte att beställa!