Exceptionell Galette des Rois på Shangri-La Paris 2025 av Maxence Barbot

Letar du efter de bästa galettes des rois i Paris? Upptäck Maxence Barbots på Shangri-La Paris, en otrolig galette med flera texturer som påminner oss om att han är en sann virtuos när det gäller smördeg. För att fira början av år 2025 med gourmetglädje har konditorn, som aldrig upphör att glädja oss och vars fantasi alltid är överflödig, skapat en helt ny galette des rois i begränsad upplaga förEpiphany 2025.

I år har konditorn Maxence Barbot använt sig av sina barndomsminnen för att skapa en originell galette des rois, som för tankarna till palmträdet, den mycket omtyckta krispiga kakan. Galetten kombinerar en lätt och luftig vanlig croissantbakelse med en chokladpuffbakelse, vilket skapar en raffinerad kontrast av texturer.

Inuti finns en chokladkaka och en frangipanefyllning med mandel och choklad, subtilt kryddad med en touch av konjak, vilket ger ännu mer njutning och en raffinerad touch till denna redan läckra galette. Varje handflata är täckt av en silkeslen karamell och karamelliserad mandel, vilket ger en touch av sötma och krispighet.

• Läs också
• Den kommande veckan 23-29 december 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris
• Vad gör man i Paris i december 2024? Upptäck månadens evenemang i Île-de-France

Missa inte detta tillfälle att upptäcka en konditorikreation som kombinerar tradition och innovation, vilket återspeglar Maxence Barbots expertis och kreativitet på Shangri-La Paris.

Denna galette des rois 2025, designad av Maxence Barbot för Shangri-La , kan förbeställas i begränsad upplaga från och med den 1 januari 2025. Den finns sedan att ta med sig från kl. 10.00 till 20.00 på restaurang Bauhinia. Den kostar 72 euro för 6 personer. Observera att den finns tillgänglig som en begränsad upplaga från 1ᵉʳ till 15 januari 2025. Bokningar rekommenderas och kan göras genom att kontakta 01 53 67 19 91.