Jeffrey Cagnes uppfinner galette des rois på nytt för trettondagen 2025

Letar du efter de bästa galettes des rois i Paris? I år kommer Jeffrey Cagnes att glädja oss med unika skapelser som kombinerar tradition och innovation. Dessa raffinerade godbitar finns tillgängliga från 1 till 29 januari 2025 i hans butiker i Paris och exklusivt i Cupra City Garage.

Januari är synonymt med Galette des Rois , och Jeffrey Cagnes konditorier är inget undantag från regeln. Lystring alla älskare av den klassiska frangipangaletten, vi är inte bara bra här! Faktum är att Jeffrey Cagnes, före detta köksmästare på Maison Stohrer, har kommit på några underbara överraskningar inför trettondagen 2025, som vi kommer att älska att prova i Montorgueil , Batignolles och på de nya adresserna.

Jeffrey Cagnes erbjuder en kollektion som är lika elegant som den är originell. Den traditionella galetten kännetecknas av sin inverterade smördeg och romsmaksatta frangipane, som förstärks av en emblematisk florsockerdesign. Denna klassiker, som kostar från €6, har en perfekt balans mellan krispigt och smältande i munnen.

Hasselnötsälskare kommer att älska hasselnötsgaletten med sin intensiva frangipane, mandel-hasselnötspralin och karamelliserade hasselnötter, en oemotståndlig kombination av smaker och konsistenser. Galetten kostar från €8,50 och lovar att bli en minnesvärd smakupplevelse.

Babka des rois är en generös brioche fylld med pistagepralin, pistagefrangipane och apelsinconfit som doftar subtilt av apelsinblomma. Hackade pistaschmandlar ger en krispig touch till denna skapelse som serveras till 8 personer och kostar 48 euro.

Slutligen brownie-galetten, som utvecklats i samarbete med Cupra, kombinerar en inverterad smördeg med ett smältande hjärta av mörk chokladbrownie, ett chokladkex och en mandel- och hasselnötspralin. Galetten är exklusivt tillgänglig på Cupra City Garage och är perfekt för chokladälskare. Priset är 42 euro för 6 personer.