César y Georgette, kaféet på hotellet La Dépendance som hyllar den peruanska poeten César Vallejo

Februari 1927. Den peruanske poeten César Vallejo bodde i Paris påHotel La Dépendance. När han träffade sin blivande hustru Georgette ett stenkast från hotellet på 20 rue Molière, säger legenden att han bjöd henne på kaffe i samband med detta första möte.

Det är som en hyllning till denna kärlekshistoria somhotellet La Dépendance förbereder sig för att i höst inviga sitt nya kafé på bottenvåningen, med det nyktra namnet César y Georgette. En litterär plats där Césars ord och Georgettes anteckningar lever vidare genom en meny som hyllar den galna kärleken mellan Paris och Peru.

För att markera detta kommer ävenhotellet med 29 rum ovanför, som ägs av samma grupp (Machefert, som också äger 1K, Normandy Le Chantier, Rehab bar, Mezcaleria, El Vecino, Buckwheat och Ice Bar), att byta namn och omvandlas.

Bara ett stenkast från Musée du Louvre ligger detta nya café som tar nyfikna tillbaka till 1920-talet med en blandning av två kulturer, som det svartvita klinkergolvet som värms upp av möbler i rosa och terrakottafärger. Naturligtvis kommer verk av César Vallejo att finnas tillgängliga för konsultation på plats, så att du kan fördjupa dig i hans dikter.

• Läs också
• Var ska man sova i Paris? Hotell, vandrarhem, boende, våra tips och bra adresser
• Restauranger och hotell i Paris med öppen spis, våra bästa adresser
• De bästa och vackraste hotellrestaurangerna i Paris, våra bästa adresser

César y Georgette är en diskret och tidlös plats för att ta en paus, distansarbeta eller ta en drink när dagen är slut.