I stadsdelen Louis Blanc, bara ett stenkast från Canal Saint-Martin, ligger Yikou, en restaurang som är lika färgstark som originell. Restaurangen öppnades för 6 månader sedan av Pierre och Chen, den ena kines och den andra fransman, och de 2 acolyterna bestämde sig för att förnya sig genom att erbjuda en härlig kombination av kinesisk och fransk mat.
För att göra detta hittade de en utmärkt kinesisk kock som gör fantastiska dim sum-rätter (Yikou betyder bit på kinesiska), men med lokala, hemodlade råvaror. Så bli inte förvånad om du på menyn hittar rosa räkravioli med Reims-kex, pilgrimsmussloravioli med Dijon-pepparkaka eller ravioli med auberginekaviar, kyckling och kryddor.
Kombinationerna kan verka vågade och förvirrande, men faktum är att de är utsökta! Restaurangen erbjuder också baos garnis, du vet de där vita, ultrasmältande ångkokta bullarna. Du kommer att älska dem, oavsett om de är som en hamburgare eller små munsbitar. Prova Yangburgaren med marinerat fårkött, Paris-Beijiing med pekinganka, rucola, krispig lök och en lätt kaffesås, eller Chasu Forestier med kantonglaserat vildsvin och gojibär!
Några av bitarna är glutenfria och vegetariska, så det finns något för alla. När det gäller tillbehören finns det ananas garnerad med ris, krispiga rispommes frites med kummin eller en säsongsbetonad grönsaks jardinière.
Om du inte kan bestämma dig för vad du ska äta kan du prova våra rejäla menyer, som kostar från 18 euro för vegetarisk meny till 25 euro för 12-rätters Legendary-meny, med ett urval av tillbehör. Om du kommer som ett par eller med din flickvän kan du välja duomenyn för 23 €, som erbjuder 22 rätter att dela på med ett val av 2 sidorätter.
Naturligtvis är ingen måltid komplett utan en god dessert. De som gillar sötsaker kommer att frestas av några mycket originella kreationer: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - fylld med en lätt taromousse och strösslad med vita chokladbitar, Madame Sago med en kokosgräddsmousse med Speculos på en mangobädd, eller Frisson de Jiao som avslöjar en vegetabilisk glass gjord med sojamjölk och Sichuan-bär. Återigen överraskande, men med en smak av hemma.
När det gäller inredningen är allt genomtänkt och skapat av Pierre och Chen, från de färgglada bordstabletterna till det stora träbordet på plexiglas. Restaurangen badar i ljus tack vare den helt inglasade fasaden.
Stället är dynamiskt och färgglatt i Stark-stil och spelar det eklektiska och blandade kortet. En magnifik fresk av konstnären Mateus Bailon sätter tonen på restaurangens mittvägg. Vi älskar den vackra servisen, de omaka stolarna, de olika höjderna och taket som ger ett intryck av höjd.
Duon planerar också några spännande nyheter för april: smårätter, nya cocktails och drinkar, edadame med guacamole, en chokladkaka med sojakaramell och rissocker... Restaurangen kommer också att vara öppen på söndagar, med en brunch i pipeline.
Missa inte heller den utsökta hemgjorda Bubble Tea gjord på 100% fruktjuicekapslar, en uppfriskande njutning som är ett måste att prova.
Så varför inte kombinera upptäcktsfärd med god smak?
Praktisk info:
YikouRestaurant
Adress: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Öppet tisdag till lördag, kl. 12-15 och kl. 19-23
Öppet söndagar även i april
Bokning online
Tips: om du gillar musiken här, skaffa deras spellista!
Priser
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Rekommenderad ålder
För alla
