Les Maquereaux-konceptet slår rot i det 9:e arrondissementet i Paris med öppningen av Barbot! Barbot är Les Maquereaux tredje nya adress, efter pråmen vid Quai de l'Hôtel de Ville och guinguetten i Nogent-sur-Marne, och kommer säkert att tilltala alla som älskar skaldjur, fisk och andra välgjorda gourmeträtter.
Det första man lägger märke till när man kommer till Barbot är den imponerande terrassen (som delvis är skyddad), stolt placerad på Avenue de Trudaine. Men denna lokala skaldjursbar har mycket mer att erbjuda, bland annat en vacker inredning i modern retrostil, ett piano och ett rökeri som tar fram det bästa ur din fisk!
Precis som sina två storebröder handlar Barbot om skaldjur, med ostron från Plougrescant i Bretagne, räkor, knivmusslor och valthornssnäckor.
På kvällen kommer vi att frestas att dela våra skaldjurstapas, med varma räkkroketter, snäckor med mayo, de oundvikliga makrillrilletter, inte att förglömma en duo av hemrökt fisk beroende på dagens ankomster. För oss är det lax och kummel!
Om du föredrar lokala produkter framför fisk och skaldjur behöver du inte vara orolig, Barbot kommer att kunna tillfredsställa dig med sin berömda pizzetta, men också en krämig burrata från Apulien eller Vitello Tonnato.
Och till dessa rätter föreslår Barbot öl, cocktails och ett fint urval av viner!
Så, är du redo att stanna till på Barbot?
Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa. Drick med måtta.
Datum och tidtabeller
Från 1 juli 2021
Plats
Barbot
47-49 Avenue Trudaine
75009 Paris 9
Officiell webbplats
www.instagram.com
Mer information
Öppet tisdag till söndag från kl. 10.30 till midnatt