TrantranZais uppdrag är att ta dig med på en resa till hjärtat av Kina, och det uppdraget är slutfört! Grunden i menyn är färska hemlagade nudlar, som serveras dagligen med eller utan buljong, tillsammans med grönsaker, kyckling eller fläskfärs, och kryddas efter smak. Allt du behöver göra är att välja kryddnivå, från 0 till 6, för att njuta av din rätt!
Information online eller på 01 89 43 24 82
En av specialiteterna, Dan Dan-nudlar, lockar med nudlarnas mjuka konsistens och såsens kryddiga smak, som omedelbart väcker dina smaklökar. Man dras genast till den röda chilioljan som flyter på nudlarnas yta, tillagad med röda chilifrukter, Sichuanpeppar och olika kryddor, och som avger en frestande chiliarom.
Och om du verkligen vill fördjupa dig i Kina kommer köttnudelsoppan att förföra dig med sin oemotståndliga arom, och för vegetarianer avger den ångande skålen med Chongqing-nudelsoppa en ren, lockande arom. Nudlarna är fylliga och delikata, medan de ljusa färgerna på grönsakerna väcker aptiten. Den väldoftande doften av vårlök, den fylliga smaken av vitlök och den delikata doften av sojasås skapar tillsammans en unik smak. Kryddorna smälter perfekt ihop med nudlarna och grönsakerna och skapar en välsmakande vegetarisk rätt.
Information online eller på 01 89 43 24 82
Vid sidan av nudelrätterna kan mianyang vermicelli, pocherad ravioli och biffgryta avnjutas med en öl, te eller bubbelte. Kanske det bästa priset för kinesisk ravioli och nudlar i Paris, samtidigt som du njuter av en trevlig miljö i stora lokaler som kan rymma grupper!
Den första TrantranZai-restaurangen öppnade sina dörrar 2019 på 3 Rue de l'École Polytechnique i Latinkvarteren. Den varma atmosfären förstärks av en stor väggmålning som visar traditionella rätter från Sichuan och Chongqing.
Den andra restaurangen, som öppnar 2021, ligger på 94 Rue Saint-Denis, ett stenkast från Les Halles. Här påminner inredningen om en livlig, färgglad gata, typisk för de kvarter där kockarna växte upp.
Den sista restaurangen, som öppnar 2022, ligger på 47 Boulevard du Montparnasse. I matsalen påminner neonljus och upplysta skyltar oss om den unika charmen med kinesiska nattmarknader, en fusion av kinesisk tradition och modernitet!
Oavsett om du gillar det kinesiska köket eller är nyfiken på att upptäcka nya smaker kommer TrantranZai snabbt att bli din matsal!
Information online eller på 01 89 43 24 82
Datum och tidtabeller
Från 14 november 2024
Plats
TranTranZai Montparnasse
47 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Officiell webbplats
trantranzai.fr
Instagramsida
@trantranzai
Mer information
Instagram-sidaAdresser och öppettiderTrantranZai Panthéon 3 Rue de l'École Polytechnique, 75005 Paris Öppet 7 dagar i veckan kl. 12-15 och därefter kl. 19-22.30.
