Japansk restaurangguide - activities

Passionerad, köksmästare Satoshi Horiuchis franska gourmetrestaurang

Le Passionné leds av den begåvade kocken Satoshi Horiuchi och erbjuder en djärv, modern tolkning av det franska köket, samtidigt som man hyllar små lokala producenter och säsongsbetonade produkter. Upptäck adressen!

Poissonnerie Viot och kocken Masayoshi Haraguchi presenterar en omakase- och izakaya-meny för att upptäcka

Poissonnerie Viot, en pionjär inom fiskkonservering, samarbetar med kändiskocken Masayoshi Haraguchi, även känd som Masacomic, från 1 juni till 15 augusti 2024. Denna allians erbjuder en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar Poissonnerie Viots högkvalitativa fisk- och skaldjursprodukter med den japanska kockens kreativa talang.

La Scène Thélème, Rudy Langlais restaurang med en stjärna i Guide Michelin

La Scène Thélème, den hemliga restaurangen med Michelinstjärnor i Paris 17:e arrondissement, byter köksmästare och erbjuder oss nu Rudy Langlais, som gillar att förena Japan och Frankrike i köket.

Iné och hennes delikata japanska bentos i Strasbourg Saint-Denis

Japanskfödda Sarah Ueta har öppnat sitt lilla japanska hak nära Strasbourg Saint-Denis, där hon erbjuder 3 delikata versioner av bento.

TrantranZai Montparnasse, för kryddiga Sichuan-nudlar och ravioli i Paris!

Om du älskar kinesisk mat måste du prova TrantranZai, som specialiserar sig på Sichuan-nudlar och ravioli. Den tredje adressen, i Montparnasse-distriktet, förflyttar oss till en kinesisk nattmarknad för en autentisk kulinarisk upplevelse, med rejäla rätter, en familjär atmosfär och uppslukande dekor!

Yamato Grill, den nya japanska grillen som hyllar Wagyu-nötkött på Les Halles

Yamato Grill är namnet på den japanska restaurang som har slagit upp portarna i stadsdelen Halles i Paris, ett stenkast från Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill som hyllar Wagyu-biff och läckra japanska rätter.

Marie Akaneya, den enda japanska restaurangen i Paris som serverar Matsusaka-biff

Den japanska restaurangen Marie Akaneya och dess kockar Chiho Murata och Ignasi Elias introducerar Paris gourmeter till en exceptionell produkt, Matsusaka-biff, ett kött som är lika sällsynt som det är välsmakande. Och till dessert finns det en annan delikatess på menyn: japansk kronmelon.

Ponzu, den japanska kantinen i 16:e arrondissementet, med sin signatur-sushi

Ponzu ligger inte långt från Place Victor Hugo och är en välkänd adress för lokalbefolkningen som kommer hit för att dela en måltid eller äta japanska specialiteter.

Chakaiseki Akiyoshi, den första te-ceremonirestaurangen som fått sin första Michelinstjärna

Chakaiseki Akiyoshi är namnet på världens första teceremonirestaurang utanför Japan. Denna japanska gourmetrestaurang, som just fått sin första Michelinstjärna, ligger i det 15:e arrondissementet i Paris.

Iodé, den riktigt prisvärda sushibaren i Paris

Glöm dina fördomar om sushidiskar ("för dyrt", "för instängt"), den japanska restaurangen Iodé kommer till Paris för att visa att det är möjligt att kombinera ansvarsfullt franskt fiske, överkomliga priser och en riktig kulinarisk resa.

OMASAKE: konsten att dricka sake presenteras i en futuristisk bar i Paris

Nu när sake allt oftare dyker upp på våra matbord är det ett nytt ställe i Paris som hyllar denna berömda traditionella japanska dryck. Vad är namnet? OMASAKE. Baren OMASAKE ligger på bottenvåningen i 27/4-byggnaden och erbjuder en resa till den uppgående solens land för att upptäcka denna alkoholhaltiga specialitet vars hemligheter har bevarats i tusentals år.

Hakuba Paris, den nya japanska restaurangen på Cheval Blanc har öppnat sina dörrar

Cheval Blanc Paris öppnar sin japanska restaurang. Hakuba har tagit den tidigare Limbars plats. På palatsets bottenvåning kan du nu upptäcka sushimästaren Takuya Watanabes kreationer, i samarbete med kockarna Arnaud Donckele och Maxime Frédéric.

Shiro, den fransk-japanska fusionrestaurangen i Saint Germain des Prés

Den bistronomiska restaurangen SHIRO ligger i stadsdelen Saint-Germain des Prés och erbjuder fransk-japansk fusionskök som skapats av kocken Ryo Miyazaki i en elegant och rymlig miljö. Under sommaren öppnar SHIRO sin blomsterfyllda terrass så att du kan njuta av en gastronomisk stund på boulevard Saint-Germain, SO CHIC!

Kokuban, en autentisk Ramen-upplevelse i Paris

I över två år har ramenrestaurangen Kokuban glänst i hjärtat av Paris och erbjudit en autentisk och generös japansk kulinarisk upplevelse. Det är en riktig smakresa, en enkel resa till den uppgående solens land tack vare mångfalden av japanska rätter som kommer ut ur köket (Gyoza, Karaage, Gyudons, etc.). Är du redo att äta på en av de bästa hemlagade ramenrestaurangerna i Paris?

Yujin: restaurangen i Paris 2:a arrondissement som kombinerar japanskt kök och street food

När fyra vänner från hela livet bestämmer sig för att gå samman och skapa ett ställe som är precis som de själva, blir resultatet Yujin! Denna trevliga gourmetrestaurang ligger i Paris 2:a arrondissement och kombinerar japansk mat och streetfood i en modern restaurang med hiphop-soundtrack.

Restaurang Zakuro, en diskret och autentisk japansk restaurang i Paris

Det är en liten adress med stora smaker, men också ett familjeföretag där gemytlighet och äkthet är ledorden. Zakuro är en diskret japansk restaurang i hjärtat av Paris, där du kan upptäcka det japanska köket med gourmetkänsla och komfort. En pärla i kvarteret som du inte får missa!

Sekitan Japanese Street Food, den speciella kebabrestaurangen vid Canal Saint-Martin

Sekitan är namnet på den nya japanska restaurangen som just har öppnat vid stranden av Canal Saint-Martin, i det 19ᵉ arrondissementet. I rampljuset står yakitoris, de berömda japanska kebab som serveras med alla möjliga såser och som man också kan ta med sig för att sitta vid kanalen.

Double: den ursprungliga gourmetmikrodisken i Paris 18:e arrondissement

Vi presenterar Double, en mikrorestaurang med ett dubbelsidigt koncept! Vid lunchtid kan du njuta av den omistliga onigiri, som endast finns som take away. På kvällen välkomnar stället bara 12 gäster för en intim kulinarisk upplevelse med pasta ... allt tillagat av den kreativa japanska kocken Tsuyoshi Yamakawa. Bege dig till 18:e arrondissementet i Paris för att öppna dörrarna till denna pyttelilla, men ack så gastronomiska och atypiska restaurang!

Kisin, nudelrestaurangen med udon bredvid Champs-Elysées

Det är ett litet ställe på rue de Ponthieu i 8:e arrondissementet, inte långt från Avenue des Champs-Élysées, där du kan vara säker på att få upp värmen med en god skål hemlagade udon-nudlar.

Gyoza Bar, gyozahålan i Passage des Panoramas

Gyoza Bar ligger gömd i Passage des Panoramas och här kan du äta dussintals gyozas med fläskkött, kyckling eller vegetariskt.