Pigalle'deki Pink Mamma: Big Mamma ailesinden bir restoran

< >
İle Caroline de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Caroline de Sortiraparis · yayınlandı 15 Temmuz 2021 saat 19:00
Victor Lugger ve Tigrane Seydoux tarafından kurulan Big Mamma macerası Paris'te devam ediyor. Başkentteki 5 lokasyonuyla Parislilerin damak tadına hitap eden ve otantik İtalyan mutfağı konusunda uzmanlaşan Big Mamma grubu, ızgara ve barbeküleri ön plana çıkaran yeni ve 6. işletmesini açtı. Pink Mamma Pigalle'de yer alıyor.

Bastille'deki East Mamma, Oberkampf 'taki Ober Mamma, Batignolles'deki Mamma Primi , Marais'deki Big Love Caffè ve Bourse yakınlarında mini fiyatlarla pizza sunan Popolare'nin ardından Big Mam ma, özellikle ızgara etlerin yer aldığı yeni bir konsepte sahip yeni bir işletmenin açılışıyla ailesini genişletiyor.

Bu kez yeni moda Pigalle semtinde yer alan Pink Mamma adlı bu yeni restoran, 21 Haziran 2017 tarihinden bu yana 20 bis de la rue de Douai adresinde hizmet veriyor.

Daha fazla ayrıntıya girmek gerekirse, Pink Mam ma bir binanın dört katını da kaplıyor ve pastanın üzerindeki krema, en üst katta cam bir çatı altında güzel bir alan. Her katın kendine has bir dekoru ve atmosferi var ve hem ferah hem de samimi bir mekân sunuyor.

Pink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à Paris

Menüye gelince, Pink Mamma 1 kg T-Bone ve 2 kg Tomahawk bifteği sunan büyük bir Trattoria. Eşsiz bir lezzet vermek için kiraz odunu ve quebracho karışımı kullanılan 3 metrelik barbeküsü ile et severleri bir ziyafet bekliyor. Buna saf Toskana geleneğindeki tarifleri de eklediğinizde gerçek bir ziyafetle karşı karşıyasınız demektir.

Elbette iyi tarifler iyi et gerektirir. Restoran için zorluk, rekabetçi fiyatlarla harika et (hem yumuşak hem de lezzetli) bulmaktı. Bu yüzden bütün inekleri satın almaya ve hayvanın her parçasını pişirmeye karar verdiler. Olağanüstü yumuşak et üretmek için mısırla beslenen ve 45 gün boyunca olgunlaştırılan ineklerden daha fazlasını isteyeceksiniz.

Pink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à Paris

Kendi ineklerinizi satın almak aynı zamanda GDO'suz, hormonsuz ve iyi koşullarda yetiştirilmiş etin güvencesidir. Bu nedenle, mısırları ve Fransız yetiştiricileri ile A'dan Z'ye kendi yetiştirme ağlarını oluşturma zorluğunu üstlendiler. Sonuç: para için rakipsiz değer.

Kısacası, Paris'teki Pink Mamma 'da başka bir ziyafet sizi bekliyor.

Pink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à ParisPink Mamma à Paris

Pratik bilgiler:
Pink Mamma
Açılış saatleri: Pazartesi - Cuma 11.45 - 14.15 & 19.45 - 22.45. Cumartesi - Pazar 12:00 - 15:00 & 7:00 - 11:00 arası. Rezervasyon yok

20 bis rue de Douai, 75009 Paris

Kullanışlı bilgi

Yer

20 bis Rue de Douai
75009 Paris 9

Rota planlayıcı

Ulaşılabilirlik

Önerilen Yaş
Hepsi için

Daha fazla bilgi
21 Haziran 2017 tarihinde açılıyor

Yorumlar
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt
Aramanı düzelt