Le Bistrot de Plantes, 14. bölgenin mevsimlik ürünler sunan mekanı

İle Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Laurent de Sortiraparis · yayınlandı 5 Nisan 2018 saat 18:59
14'üncü bölgenin kalbinde, küçük bir kayıp sokakta, her bütçeye uygun rafine yemekler sunan gizli bir restoran... Le Bistrot des Plantes, mevsime ve şefin ruh haline göre değişen menüleriyle her zaman lezzetli olan sade, gösterişsiz bir mutfak sunuyor. Gastronominin küçük bir mücevheri.

Belki de 14. bölgedeki en güzel restoranlardan biri... Le Bistrot des Plantes ,son birkaç aydır mutfağın köklerine geri dönerek gurmeleri memnun ediyor: mevsimlik ürünler, mutfak keşifleri, mutfak personelinin çalışmalarını sergilemek... Fransız gastronomisinin temellerini ve mutfakustalığını kelimenin tam anlamıyla yeniden keşfetmenin bir yolu.

Yirmi kadar kapısı olan bu küçük mahalle bistrosu, başkentin ana caddelerinden uzakta, küçük bir köyü andıran çok sakin ve samimi bir noktada, çok rahat bir 'Montmartre' atmosferine sahiptir. Şefin pazarda bulduklarına ve aldığı ilhama bağlı olarak her gün yeni bir menü sunuluyor (tıpkı her altı ayda bir kendini yenileyen Les Résidents restoranı gibi). Menüde deniz ürünleri yer aldığında mevsimlik ürünlere ve kotalara saygı gösteren bir mutfak. Şarap söz konusu olduğunda ise sommelier menüye nasıl uyum sağlayacağını çok iyi biliyor ve seçilen yemekleri tamamlamak için çoğu organik olan bir dizi şarap sunuyor.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Amaç ne mi? Masa sanatını hayata geçirirken ve keyifli bir yemek deneyimi sunarken, bir bütün olarak restoran ticaretine dikkat çekmek. Bu kadar basit... Yemeklere gelince, günün menüsünü deneyebildik ve oldukça beğendik: başlangıç olarak pırasa konfit, jilet istiridye, Granny Smith ve yaban turpu kreması; ana yemek olarak sarı tavuk supreme, balkabağı ve karabuğday ve tatlı olarak kivi, soursop sifon ve kakaolu sünger. Titiz sunumun ötesinde, servis edilen yemekler özellikle iyi ve mükemmel terbiye edilmiş. Kendine saygısı olan her mutfağın olması gerektiği gibi taze ve lezzetli. Öte yandan, bu işletmede iyi bir yemeğin tadını çıkarmak için mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Gidelim mi arkadaşlar?

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 21 Kasım 2024

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Rota planlayıcı

    Ulaşılabilirlik

    Erişim
    Metro hattı 4 "Alésia" istasyonu

    Fiyat:% s
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Resmi site
    www.bistrotdesplantes.com

    Rezervasyon
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Daha fazla bilgi
    Salıdan cumartesiye öğlen 12'den 14.30'a kadar ve akşamları 19.00'dan 22.30'a kadar açıktır. Pazar ve Pazartesi günleri kapalıdır. REZERVASYON ŞART!

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt