Belki de 14. bölgedeki en güzel restoranlardan biri... Le Bistrot des Plantes ,son birkaç aydır mutfağın köklerine geri dönerek gurmeleri memnun ediyor: mevsimlik ürünler, mutfak keşifleri, mutfak personelinin çalışmalarını sergilemek... Fransız gastronomisinin temellerini ve mutfakustalığını kelimenin tam anlamıyla yeniden keşfetmenin bir yolu.
Yirmi kadar kapısı olan bu küçük mahalle bistrosu, başkentin ana caddelerinden uzakta, küçük bir köyü andıran çok sakin ve samimi bir noktada, çok rahat bir 'Montmartre' atmosferine sahiptir. Şefin pazarda bulduklarına ve aldığı ilhama bağlı olarak her gün yeni bir menü sunuluyor (tıpkı her altı ayda bir kendini yenileyen Les Résidents restoranı gibi). Menüde deniz ürünleri yer aldığında mevsimlik ürünlere ve kotalara saygı gösteren bir mutfak. Şarap söz konusu olduğunda ise sommelier menüye nasıl uyum sağlayacağını çok iyi biliyor ve seçilen yemekleri tamamlamak için çoğu organik olan bir dizi şarap sunuyor.
Amaç ne mi? Masa sanatını hayata geçirirken ve keyifli bir yemek deneyimi sunarken, bir bütün olarak restoran ticaretine dikkat çekmek. Bu kadar basit... Yemeklere gelince, günün menüsünü deneyebildik ve oldukça beğendik: başlangıç olarak pırasa konfit, jilet istiridye, Granny Smith ve yaban turpu kreması; ana yemek olarak sarı tavuk supreme, balkabağı ve karabuğday ve tatlı olarak kivi, soursop sifon ve kakaolu sünger. Titiz sunumun ötesinde, servis edilen yemekler özellikle iyi ve mükemmel terbiye edilmiş. Kendine saygısı olan her mutfağın olması gerektiği gibi taze ve lezzetli. Öte yandan, bu işletmede iyi bir yemeğin tadını çıkarmak için mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Gidelim mi arkadaşlar?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 17 Aralık 2024
Yer
Bistrot des Plantes
34 Rue des Plantes
75014 Paris 14
Erişim
Metro hattı 4 "Alésia" istasyonu
Fiyat:% s
Dessert : €8
Entrée : €8
Fromages : €9
Plat : €15
Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
Entrée/Plat/Dessert : €21.5
Resmi site
www.bistrotdesplantes.com
Rezervasyon
www.bistrotdesplantes.com
01 45 43 16 50
Daha fazla bilgi
Salıdan cumartesiye öğlen 12'den 14.30'a kadar ve akşamları 19.00'dan 22.30'a kadar açıktır. Pazar ve Pazartesi günleri kapalıdır. REZERVASYON ŞART!