Motte-Picquet bölgesi, yaz aylarında bölgenin geleneksel brasserie'lerinden hoş bir değişiklik olarak yepyeni bir restoranın açılmasıyla yeni bir soluk kazanıyor. Abstinence olarak vaftiz edilen bu şık dekorasyonlu yeni mekan, sizi uzun aylar süren perhizden sonra arkadaşlarınızla ve iyi yemeklerle yeniden bir araya gelmeye davet ediyor!
Daha önce Ze Kitchen Galerie'de William Ledeuil ile birlikte çalışan ve daha sonra Paris'teki Uma restoranının baş şefi olan Lucas Felzine'i muhtemelen tanıyor olacaksınız.
Menüye gelince, Abstinence, bazıları küçük, bazıları gerçekten cömert olmak üzerepaylaşılacak çok sayıdayemekle şenliği tercih ediyor. Güzel cam çatının altına veya güneşli terasa yerleşin ve şef Lucas Felzine 'in mutfağını keşfedin!
Mükemmel Landes beyaz kuşkonmazı, yasemin ve şekerlenmiş yumurta sarısı (14 €), yaz trüf mantarı ve kızarmış biberli özenle baharatlandırılmış enginar kreması (13 €) ve cömert bir kaşık havyarla doldurulmuş yumurtalı mayo mimoza (28 €) ile başlayın. Sonuç olarak, ayaklarınızı ıslatmak ve keyifli bir deneyim vaat eden yemeğin geri kalanı için ağzınızı sulandırmak için harika bir yol.
Sırada bezelye ve gorgonzolalı gnocchi (12 Avro ) var ki bunu görmekten çok memnunuz ve ekstra lezzet için bir miktar yaban turpu ve tazelik için bebek ıspanak eşliğindedana tatlı ekmeği ile gerçekten orijinal gastro mini burgerler (22 Avro ), kabak ve salatalık kremalı ızgara ahtapot(26 Avro ) ile son buluyor.
Kabul etmek gerekir ki, fiyatlar bölgedeki en ucuz fiyatlar değil, ancak şefe gözünüz kapalı güvenmeyi tercih ederseniz, mevcut olana ve şef Lucas Felzine'nin ne yapmak istediğine göre değişen 35 €'luk günlük bir menü var!
Tatlıya düşkün olanlar, bize en güzel yaz panayırı anılarımızı hatırlatan muzlu ve çikolatalı churros 'u (9 €) ya da tesiste yapılan orijinal dondurma ve sorbeleri unutmamalıdır.
Akşamları,Abstinence 'ın yaklaşık elli kaliteli doğal, organik ve biyodinamik şişenin yanı sıra özel kokteyller sunan bir şarap barına dönüşmesiyle atmosfer değişiyor.
Bu yaz keşfetmek için harika bir yer!
Yer
Yoksunluk
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Resmi site
abstinenceparis.com
