Motte-Picquet bölgesi, yaz aylarında bölgenin geleneksel brasserie'lerine hoş bir değişiklik olarak yepyeni bir restoranın açılmasıyla yeni bir soluk kazanıyor. Abstinence adını taşıyan bu yeni restoran, şık dekoruyla sizi arkadaşlarınızla bir araya gelmeye ve uzun süren perhiz aylarından sonra iyi yemeklerin tadını çıkarmaya davet ediyor!
Dümendeki şef muhtemelen size tanıdık gelecektir, çünkü kendisi daha önce William Ledeuil ile birlikte Ze Kitchen Galerie'de çalışan ve şu anda Paris'teki Uma restoranının şefi olan Lucas Felzine'dir.
Menüye gelince, Abstinence, bazıları küçük, bazıları gerçekten cömert olmaküzere paylaşılacak çok sayıdayemekle şenliği tercih ediyor. Güzel cam çatının altına veya güneşli terasa yerleşin ve şef Lucas Felzine 'in mutfağını keşfedin!
Landes'den gelen mükemmel beyaz kuşkonmaz, yasemin ve şekerlenmiş yumurta sarısı (14 €), yaz trüf mantarı ve kızarmış biberli incelikle baharatlandırılmış enginar kreması (13 €) ve cömert bir kaşık havyarla doldurulmuş yumurtalı mayo mimoza (28 €) ile başlayın. Sonuç olarak, keyifli bir yemekten önce bacaklarınızı ve ağzınızı hareket ettirmek için harika bir yol.
Sırada gerçek bir lezzet olan bezelye ve gorgonzola gnocchi (12 €) ve ekstra lezzet için bir miktar yaban turpu ve tazelik için bebek ıspanak eşliğinde gerçekten orijinal gastro mini burgerler (22 €) var ve kabak ve salatalık kremalı ızgara ahtapot(26 €)ile bitiyor.
Kabul etmek gerekir ki, fiyatlar bölgedeki en ucuz fiyatlar değil, ancak şefe gözünüz kapalı güvenmeyi tercih ederseniz, mevcut olana ve şef Lucas Felzine'nin neyi sevdiğine göre değişen 35 € 'luk günlük bir menü var!
Tatlıya düşkün olanlar, yaz panayırlarının güzel anılarını canlandıran muzlu ve çikolatalı churros 'u (9 €) veya tesiste yapılan orijinal dondurma ve sorbeleri unutmamalıdır.
Akşamları,Abstinence 'ın yaklaşık elli kaliteli doğal, organik ve biyodinamik şişenin yanı sıra özel kokteyllerin sunulduğu bir şarap barına dönüşmesiyle atmosfer değişiyor.
Bu yaz keşfedilecek harika bir adres!
Yer
Yoksunluk
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Resmi site
abstinenceparis.com
