Burası, kaliteli et yemek isteyen etoburların damak tadına hitap edecek bir adres. Nisan 2022'nin başından bu yana Paris'in 2. bölgesinde yeni bir sokak yemeği mekânı açıldı. Burada, büyüleyici Passage des Panoramas'da Clasico Argentino, yeni Arjantin sokak yemeği restoranı Asado'yu açtı. Daha az deneyimli olanlar için, Clasico Argentino 'nun başkentte en az 7 adresi var ve bunların hepsi de ünlü empanadalarını kutluyor.
Asado ile Clasico Argentino, Arjantinlilerin çok sevdiği sığır etine adanmış bir sokak yemeği restor anı sunarak konseptini bir adım öteye taşıyor. Kurucunun oğlu Matteo Zanoni, Buenos Aires'in 'parillas 'larına yakışır bir menü hazırlayarak Arjantin Black Angus'u, Milanese b ifteği ve mutlaka denenmesi gereken Arjantin baharatlı (acı biber ve aji molido) bir sosis olan el chori'yi sunuyor... Et bazlı üç tarif sandviç olarak ya da tabakta sunuluyor. Elbette Asado, Clasico Argentino'nun meşhur olduğu bir diğer spesiyaliteyi, yani empanadaları da unutmuyor; burada dilediğiniz kadar çıtır çıtır kızarmış bir versiyonda sunulan küçük doldurulmuş cipsler!
Tadım, ıspanak filizleri, beşamel sos ve mozzarella ile doldurulmuş mükemmel ve ultra gurme empanada verdura ile başlıyor. Ayrıca düğme mantarı, istiridye mantarı, mozzarella ve Emmental peyniri ile yapılan empanada hongos 'u da çok seviyoruz.
Bir de al plato olarak servis edilen ve bir tarafında Arjantin'den gelen Siyah Angus (150g) şeritleri bulunan 'Carne Argentina ' bulunan et var. Yemek, lezzetli bir ev yapımı chimichurri sos ile servis edilir ve yanında iki pişirilmiş patates kızartması veya salata seçeneği sunulur. Karşısında cömert ve lezzetli dana Milanese escalope, burada dana eti ile birlikte ve panko ile ekmeklenmiş. Ayrıca patates kızartması veya salata seçeneği de var.
Asado 'nun en iyi yanı nedir? Fransa'nın en iyi ustası Frédéric Lalos tarafından yapılan zeytinyağlı ekmekle bu etlerin sandviç versiyonunun tadını çıkarma imkanı!
Ve tatlı bir notla bitirmek için, kaçınılmaz dondurma (dulce de leche, %70 kakaolu çikolata, Madagaskar vanilyası, mango...) var, yemeği bitirmek için ideal. Ama sonunda, dulce de leche ile tatlandırılmış ev yapımı empanada ve dulce de leche ve hindistan cevizli lezzetli bir kek olan alfajor için düşüyoruz.
İster götürmeyi seçin, ister paslanmaz çelik tezgâhta oturun, ister FA Studio'nun son derece samimi, modern restoranında on masadan birinde oturun, aradığınızı mutlaka bulacaksınız ve burayı 2. bölgedeki yeni gurme karargâhınız haline getireceksiniz! Arjantin'e seyahat etmeye hazır mısınız?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 22 Nisan 2022
Yer
Asado
6 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Fiyat:% s
Dessert - à partir de : €4
Empanadas : €4
Sandwich - à partir de : €13
Plat - à partir de : €15
Rezervasyon
01 74 65 65 48
Daha fazla bilgi
Pazartesi'den Cumartesi'ye öğlen 12'den 14.30'a ve akşam 6.30'dan 10.30'a kadar açıktır.