Biraz krep ister misiniz? O halde Normandy Hôtel Le Chantier 'in restoranı Buckwheat'a gidin ve burada Batı Yakası tadında cazip bir krep menüsü bulun! Machefert Group'un 5 yıldızlı yeni otelinin açılışına kadar kısa ömürlü olan bu yemek konsepti, Fransa'nın mutfak mirasının temel taşlarından birini tüm yemek severler için lezzetli yeni tariflerle kutluyor. Aynı zamanda Normandiya'nın geçmişine de bir övgü niteliği taşıyan krepler, doğrudan bölgeye özgü tatlar içeriyor.
Menüde yer alan tuzlu karabuğday krepleri, yerel ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesine kendini adamış %100 Fransız üreticilerden özenle temin edilen kaliteli ürünlerle hazırlanıyor. Karabuğday'da tuhaf tarifler ya da abartı yok: krepler çok basit bir şekilde sunuluyor ve hepsi Proust'un madlenlerinden biri gibi anında tanınabilen tatlara sahip. Cotentin ve Bessin bölgesinden organik un, Isigny tereyağı, serbest dolaşan yumurtalar (buğday krepleri için)... En iyinin en iyisi!
Editörlerin deneyebildiği bir menü. Kreplere gelince, eski moda Paris jambonlu "Prince de Paris" ve aynı zamanda serbest dolaşan kümes hayvanları, lagerde beyaz soğan, eski moda hardal kreması ve hardal filizleriyle yapılan "Volaille" bizi cezbetti. İki güzel, iyi doldurulmuş krep, mideye çok fazla ağırlık vermeden oldukça lezzetli, çünkü tatlı için biraz yer bırakmanız gerekiyor!
Tatlı olarak bir kase vanilyalı dondurma ve karamelize elmalı Tatin usulü buğdaylı krep yedik. Gerçek bir ziyafet! Tüm bunlara eşlik etmesi için çay fincanlarında servis edilen iki kase brut elma şarabı... Elma şarabınızın tadını çıkarmak için orijinal bir yol, ancak kreplerle ideal. Hava güzel olduğunda, evin Louvre manzaralı küçük, yapraklı bir terası vardır. Paket yemekler de mevcuttur. Sonuç olarak, bölgedeyseniz ziyaret etmek için harika bir yer!
Yer
Karabuğday
7 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
Erişim
Metro hatları 1 ve 7 "Palais Royal - Musée du Louvre" istasyonu, Metro hattı 14 "Pyramide" istasyonu
Fiyat:% s
Les desserts : €3 - €8
Les cidres : €6 - €20
Les galettes au sarrasin : €14 - €16
Resmi site
www.hotel-normandy.com
Daha fazla bilgi
Salı'dan Cumartesi'ye 12:00 - 18:00 saatleri arasında aralıksız açıktır.