Eğer 16. bölgedeki Jardin d'Acclimatation'dan geçiyorsanız, Fondation Louis Vuitton'un yakınındaki Terrasse du Jardin'de yemek yemeyi unutmayın. Bois de Boulogne'un kenarında yer alan ve doğayla iç içe olan bu bistronomik restoran, yıllarca kapalı kaldıktan sonra Haziran 2023'te yeniden açıldı. Paris tema parkının kendisi kadar eski olan bu kır pavyonu küçük bir değişikliğe ihtiyaç duyuyordu ve yeni şefi Sophiane Bouar ve sevimli personeliyle sizi başlangıçtan tatlıya kadar tamamen kendi bünyesinde hazırlanan lezzetli bir yemek için ağırlıyor.
Yemek salonunda ya da hoş gölgeli terasta, evin spesiyalitesi olan ızgara ile ağız sulandıran bir menünün tadını çıkarabilirsiniz ! Şanslıysanız, doğrudan çimenlerin üzerine, ağaçların gölgesine kurulmuş bir masada oturabilir ve kuş sesleri ve bahçede dolaşan güzel tavus kuşlarının görüntüsü eşliğinde yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz. Mümkün olduğunca yerel olan ürünler günlük olarak Rungis'ten gelmekte ve gözlerinizin önünde odun ateşinde pişirilmektedir!
Restoran Michelin yıldızlı olmasa da, otantik ama üst sınıf bir tesis için kalitesi hakkında söyleyecek bir şeyimiz yok. İster vejetaryen, ister et ya da balık sever olun, çiftlik tavuğundan ballı ördek göğsüne, karides ve safran kebaplarından baharatlı morina bifteğine, sebzeli lazanyadan bahçe burgerine kadar herkes için bir şeyler var - çocuklar için mükemmel!
Birkaç tur attıktan sonra artık bir şeyler yemenin zamanı gelmişti ve açık havada yediğimiz yemek beklentilerimizi karşılayarak koşuşturmacaya hoş bir mola verdi. Menüde, iştahımızı kabartan kuru kayısı eşliğinde sıcak küllü keçi peyniri salatası ile başladık. Ardından uzun süre tereddüt ettik, ancak mevsiminde olduğu belli olan ve ağızda eriyen sebzeli lazanyada karar kıldık.
Evin spesiyalitesi olan kızartmayı mutlaka denemeliydik, bu nedenle AOC tavuk süpremini yeşil fasulye ve patates püresi ile denedik. Sonuç olarak, oldukça sıradan bir yemek, ancak kızarmış yönü tat tomurcuklarını uyandırıyor ve unutulmaz bir lezzet deneyimi için bize geçmiş yılların barbekülerini hatırlatıyor. İki kat lezzetli, yumuşak ve hafif olan patates püresinden özellikle bahsetmek gerekir.
Tatlılar arasında bir café gourmand ve üç kaşık elma-çilek sorbesi tercih ettik. Otantik meyve aromaları sayesinde yemeğin sonundan özellikle memnun ayrıldık! Fındıklı brownie çok doyurucu ve bu nedenle küçük porsiyonlarda mükemmel olsa da, bu olağanüstü acıbadem kurabiyesinden daha fazlasını istemeye devam ettik.
Bu da, şefin üzerinde çalıştığı ve düzenli olarak değişen mevsim meyveleriyle (bu durumda ahududu) o sabah yaratılmış olmasıyla kolayca açıklanabilir. Çok taze olan hamur işi, kelimenin tam anlamıyla meyvenin kendisini yiyormuş izlenimi veriyor! Aynı şey, yaz için mükemmel olan hoş tarçın ipucu ile dondurulmuş sorbe için de geçerlidir.
Terrasse'de narin, tatlı ikramlarla dolu bir çay saati seçeneği sunduğundan atıştırmalık bir şeyler için bile durabilirsiniz. Bu küçük huzur ve güneşli yeşillik cennetinde afiyet olsun!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 19 Aralık 2024
Yer
Jardin d'Acclimatation'ın Terası
6 Avenue du Mahatma Gandhi
75116 Paris 16
Fiyat:% s
Desserts : €8.9 - €10.9
Entrées : €9.9 - €13.9
Plats : €19 - €35
Resmi site
www.jardindacclimatation.fr
