Шанувальники знаменитих панеттонів Крістофа Луї можуть вже зараз пускати слину: пекар-патісьє відкрив свою першу крамницю в О-Мара і вже цієї осені туди можна вирушати за солодкими ласощами!
Справжній шанувальник натуральної закваски, Крістоф Луї давно хотів познайомити парижан з панеттонами, знаменитими італійськими бріошами. Протягом багатьох років він більш ніж виправдовував свою обіцянку: ласуни підкорювали творіння Крістофа Луї, і тепер (нарешті!) це стало реальністю з відкриттям у вересні цього року магазину в двох кроках від площі Республіки, на чарівній пішохідній алеї Дюпеті-Туар.
Фірмовим продуктом цієї нової адреси є панеттоне, доступне в різних варіантах, від традиційного (42 євро) до ще більш оригінальних рецептів, переглянутих з пристрастю і відданістю, як цей шоколадний панеттоне (44 євро), також доступний у вигляді шматочків (5 євро).
Але пекар, який навчався на шеф-кондитера, не задовольняється цими щедрими дивами, а також пропонує додатковий асортимент фірмового хліба (завжди з натуральної закваски та старої пшениці, красиві, дуже хрусткі буханці); тістечка (в день нашого візиту - інжирні пироги та слойки з кремом); віденські круасани (тюльпанові круасани; €2,50), а також низку диявольськи неслухняних дорожніх ті стечок: від фундука та мигдалю (2,50 євро) до смачних мадлен, вкритих апельсиновою глазур'ю, а також великі шматки лимонного торта (3 євро) та марбре (3 євро)!
Справжній бонус для місцевих працівників? Асортимент сендвічів у багеті або фокаччі, за вегетаріанськими рецептами (€7.50), з сільською шинкою (€9) або шинкою і сиром (€7.50), які можна з'їсти на ходу в обідню перерву або насолодитися ними на затишній маленькій терасі.
Haut-Marais став ще більш вишуканим, ніж будь-коли!
Місце
Магазин Крістофа Луї
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Офіційний сайт
christophelouie.fr
