Вишукані бургери все ще в моді, і сьогодні ми відкриваємо ще більше гарячих точок, які розширюють межі вишуканої їжі ще далі. Цього разу ми пропонуємо вам спробувати абсолютно нове місце, де ви зможете насолодитися відомим американським сендвічем з винятковим м'ясом: яловичиною Вагю.
Адреса - Baagaa burger, модний, привітний ресторан неподалік від Трокадеро, неподалік від Ейфелевої вежі. Розташований на вулиці Лоншамп, 54, цей заклад для справжніх гурманів пропонує свіжий погляд на вишукані бургери. Булочку виготовляє ремісник-пекар Жан-Люк Пужоран, відоме ім'я у світі безглютенової гастрономії, а креативні рецепти розробляє шеф-кухар Томас Бутен з ресторану Au Vieux Crapeau.
Але найбільша родзинка ресторану - це вибір м'яса. Ми вже розповідали вам, що бургери готуються з яловичини Вагю, одного з найкращих сортів м'яса у світі... Про що ми ще не говорили, так це про відмінне співвідношення ціни та якості: в середньому 12 євро. Така приваблива ціна не в останню чергу пов'язана з тим, що ресторан має власну тваринницьку ферму в Нормандії. Нам сказали, що до тварин ставляться так само дбайливо, як і до високоцінної яловичини Кобе.
У меню - п'ять рецептів бургерів з яловичиною Wagyu, а також три варіанти з куркою, лососем і вегетаріанські, плюс бургер моменту. Нас спокушають " Копперфільд " (вагю, сніговий горошок, морб'єр, помідори конфі, сукрин і соус " Філадельфія ") та " Мальвіна Фуракс " (вагю, помідори, чеддер, фарш із зеленого чилі, сукрин і гострий соус). Якщо два бургери, переповнені начинками, пропонують чудовий баланс смаків, то останній - для любителів гострого смаку.
У вас є вибір способів приготування м'яса, але ми наполегливо рекомендуємо обрати середній прожарювання, навіть якщо ви віддаєте перевагу рожевому або рідкому: це найкращий спосіб насолодитися цим чудовим стейком з вагю, який дуже мармуровий і тане в роті. Ви навіть можете спокуситися смачною тарілкою шашлику, щоб насолодитися повною мірою смаком цього виняткового м'яса!
Додайте до цього освіжаючий молочний коктей ль на завершення на солодкій ноті, і ви будете на висоті. Як бонус для любителів пива, ви також знайдете тут великий вибір нових сортів пива, тож вам буде що відкрити для себе!
То що, хочеш баагаа?
Місце
Баагаа-бургер
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Доступ
Метро Трокадеро (лінії 6 та 9)
Ціни
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Офіційний сайт
www.baagaa-burger.com
