Ресторан Maison Bréguet: збалансована, сезонна кухня

Бувають такі моменти, коли все, що вам потрібно - це заспокійливе місце, далеко від паризької метушні, де ви зможете відновити сили за обідом з коханою людиною. Що ж, ось заспокійлива адреса, яка має бути саме тим, що ви шукаєте! Давайте вирушимо до 11-го округу столиці, щоб відчинити двері Maison Bréguet.

У самому серці цього готелю, який є самим визначенням духу коконів, ми відкриваємо для себе затишний ресторан, залитий природним світлом завдяки красивому скляному даху з таємним зимовим садом. Як тільки ви заходите всередину, ви починаєте закохуватися в цю майже таємну адресу, яка схожа на заспокійливу бульбашку. Ви одразу розумієте, що натрапили на ідеальне місце, де можна відпочити від суєти паризького життя і поїсти.

Так, обстановка в ресторані приємна, але як щодо їжі? Що ж, вона на висоті! Затишні сезонні страви шеф-кухаря Сухи Озкана досить збалансовані, щоб ви могли насолодитися всім, від закусок до десертів. Насправді, ми настійно рекомендуємо повну пропозицію обіду за 35 євро, що є найкращим співвідношенням ціни та якості. Коли ми відвідували заклад восени, настання холодів змусило нас закохатися в грибне велюте на закуску, яке було надзвичайно вершковим і зігріло наші серця та смакові рецептори. Обов'язковою стравою є також м'ясо птиці, з його добре просоченим м'ясом.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Задоволення триває аж до десерту, з шоколадним пальчиком з дуже вираженим смаком какао, який, безсумнівно, спокусить шоколадоманів, та антреметом з грушею та карамеллю, що супроводжується крихтою. Цей останній витвір, не дуже солодкий, підкреслює природний смак фруктів. Насправді, саме ця повага до справжніх смаків була червоною ниткою, що пронизувала цю дегустацію.