Ківамія, чудовий рамен з Булоні

Рамен-та-фрайз! Коли погода холодна, ми, очевидно, мріємо про суп з локшиною. Тож ми вирушаємо відкривати для себе Kiwamiya, японський ресторан рамен, який рекомендують з вуст в уста в Булоні.

Якщо ми щось і любимо в холодну погоду, то це їсти супи з локшиною, особливо рамен. Ну, не тільки коли холодно, ми визнаємо. Kiwamiya- це ресторан японського рамену, що знаходиться за адресою 82 rue du Dôme у Булоні. Нам його порекомендували, тож ми вирішили завітати туди.

Порада: не приходьте надто пізно. Незважаючи на те, що ми прийшли о 19:30, нам довелося стояти в черзі і чекати на другу послугу, тому що зал, який відкрився о 18:30, заповнився в найкоротші терміни. Очевидно, що якщо ви приходите вдвох і не проти поїсти біля стійки, то це відбувається швидше, ніж якщо ви приходите з 6-ма людьми, які шукають великий стіл. Ви не можете зробити бронювання, ви повинні заробити хороший рамен!

Тут ви опинитеся в атмосфері справжнього японського рамену. Велика центральна стійка, відкрита для всіх, показує нам страви та миски, які готуються на наших очах. Коли нас приходить 5 чоловік, ми зручно розташовуємося в ніші з лавкою. Персонал усміхнений і уважний, незважаючи на те, що вони дуже зайняті.

Меню по меню:

Оскільки ми голодні і нам потрібно пережити цю зиму, ми починаємо з Гьоза, Карааге і Токіякі. Це приємна несподіванка, порції щедрі, а курка карааге дуже м'яка.

Потім, звичайно ж, рамен, який подається в декількох варіантах. Мусимо зізнатися, ми трохи розгубилися. Між раменом на прозорому курячому бульйоні, на густому бульйоні, вегетаріанським супом або свинячим бульйоном, наше серце коливається. Хороша новина - є рамен, адаптований для дітей, трохи менший за розміром і трохи дешевший, тож ми в грі.

Нас спокусив гострий місо-рамен "Торі пайтан" з густим, пряним бульйоном. Саме те, що потрібно, щоб зігріти наші серця та піднебіння.

Незалежно від того, що ви обираєте - курку, свинину чи вегетаріанську страву, зауважте, що локшина свіжа та домашня. Миски виготовляються щотижня і надходять прямо до нас гарячими. Немає жодних сумнівів, що нас чекає задоволення, адреса підтверджена, і ви можете йти туди із заплющеними очима.

Ціни варіюються від 4 до 7 євро за закуски і від 12 до 18 євро за миску рамену, залежно від вашого вибору. На завершення ми випиваємо кілька мокі з льодом, і ми наситилися. Хочете зігрітися тарілкою супу?