Розташована всього в декількох метрах від вокзалу Сен-Лазар, в діловому районі, де працівники їдять поспіхом і на винос, сендвіч-крамниця Rosata має ідеальне розташування, що дає вам можливість добре поїсти навіть тоді, коли дме вітер! Великий шанувальник італійської кухні, Розалі розробила цілий ряд смачних і щедрих фокаччі, використовуючи здорові, якісні продукти прямо з Італії, за низькими цінами!
Якщо у вас є трохи часу, щоб насолодитися цими смачними італійськими бутербродами, і погода гарна, ми пропонуємо вам зайняти місце на сусідній площі Марселя Паньоля, звідки відкривається чудовий вид нацеркву Святого Августина, оскільки це не ресторан, і тут є лише кілька посадочних місць. Сім рецептів шеф-кухаря Кассандра Сона - оригінальні та сезонні, з вибором для вегетаріанців та любителів італійської шинки, а також салатів!
Головний інгредієнт - м'який, повітряний хліб з оливковою олією від пекарні SAIN, справжнього столичного еталона, в якому зовсім не душно і який, як нам здалося, легко перетравлюється. З іншого боку, очікуйте, що після обіду ви будете досить ситими! Овочі, м'ясо та сири, соус та начинка, яку ви також можете вибрати самостійно завдяки опції Unica, яку ми обрали на першій фокаччі!
Італійська в'ялена шинка була нашою улюбленою, зі страчателлою, салатом з ягняти, в'яленими помідорами, оливковою олією та медом, для божественної миті з першого ж укусу!Баланс був ідеальним, між хрусткістю хліба після підсмажування, легкістю сиру з Апулії, абсолютно смачним, трохи солодким, який чудово поєднується з медом, ідеальний приклад вуличної їжі , який також працює як рестораннастрава.
Щодо другої фокаччі, то ми вагалися з Примаверою з маринованою соєво-медовою куркою, коріандром та морквяними маринадами, але саме Мортаделла, яка, як випливає з назви, містить мортаделу, фісташкову/базилікову рікотту, салат та моцарелу, нарешті привернула нашу увагу! Смачний бутерброд, дуже свіжий, з танучим сиром, делікатно приправлений фісташковим ароматом, який відправляє нас у подорож.
Що стосується десертів, ми рекомендуємо вам взяти з собою знамените домашнє печиво, щойно з печі, м'яке і з відтінком флер де сел, щоб пом'якшити шоколадний смак. Якщо ви приїдете досить рано, ви зможете спробувати каннолі, випічку родом з Сицилії, яка, здається, стала жертвою власного успіху і яку, ми сподіваємося, ви повернетеся, щоб спробувати! Залежно від дня, доступні й інші десерти, такі як панна-котта або лимонний маковий торт.
Готові до подорожі в Італію?
Дати та графіки
Від 17 грудень 2024
Місце
Розато.
16 Rue du Rocher
75008 Paris 8
Ціни
Focaccia seule : €8.5 - €12
Menu dès : €11
Офіційний сайт
rosata.fr
