想在巴黎逗留期间到天涯海角去旅行吗?那就去Le Fahamby Kelly Rangama吧,这是一家位于第17区的美味新餐厅,保证让你换换口味!
Le Faham首先是一对夫妇的故事:Kelly Rangama,厨师长和前顶级厨师2017年参赛者,和Jérôme Devreese,糕点厨师,在主要宫殿,特别是布里斯托尔宫有无可挑剔的记录。他们一起在巴蒂诺尔区创造了一个小而舒适的茧,沐浴在灯光下,非常令人愉快,这里的欢迎是温暖的,菜肴是美味的。
这家迷人的、明亮的、舒适的餐厅,仅仅是一个令人回味的名字,就已经是对旅行的邀请。事实上,Faham是一种来自Mascareignes群岛的兰花,一般用于制作Jérôme的特产之一--安排朗姆酒。他和他的妻子凯莉对异国花卉和美食有着共同的热情。
因此,这家餐厅是一对夫妇在工作和城市中的梦想的结晶。他们想创造一个既温馨又轻松的 地方,但又有精心制作的 半美食和无可挑剔的服务 。
他们一起为我们提供了灵感来自瓜德罗普岛和留尼汪岛的美食。你可以享受到非常海洋和非常美食的融合美食,欢乐的,带着异国情调的,但总是非常准确。简而言之,这道菜唤醒了人们的味蕾,对他们岛屿的味道、气味和颜色进行了微妙而细腻的点缀。
他们忠于自己的起源,使用了许多来自留尼汪岛和瓜德罗普岛的产品,如美味的Tamarillos:小而酸的西红柿,是香肠rougail和藏红花饭的完美伴侣。
午餐菜单: (目前不提供)
每周都有变化,提供:
2道开胃菜可供选择
2道菜可供选择(1个肉和1个鱼)
2道甜点
午餐公式:前菜和主菜或主菜和甜点:25欧元。
前菜、主菜和甜点:29欧元。
午餐时间的特色菜单:(目前不提供)
前菜: Sarcives16欧元。
猪腰肉,芋头慕斯线,香菜调料
主菜 :牙鲆鱼32欧元。
酸甜可口的胡萝卜姜汁牙鱼配番茄浓缩汁和脆皮米饭
甜品: 红薯蛋糕12欧元。
饼干、瓦罐和红薯冰糕配肉桂浆果乳剂
晚间地图:美食
根据主厨的灵感设计的特色菜单
从周一 到周六,
(整桌人选择的菜单必须相同)
3次69欧元或 99欧元,带食物和酒的搭配(前菜、主菜、甜点)
4次83欧元或 123欧元,含食物和葡萄酒搭配(前菜、主菜、甜点)。
总之,法赫姆是一家迷人的餐厅,它的菜肴既新颖又多汁,你应该立即发现它。