由 Charles Du Pouget 设计的不对称形状的装饰色彩鲜艳明亮，从街上就能吸引人 的眼球。在 文森特-热罗（Vincent Geraud）和主厨米夏埃尔-加梅（Michaël Gamet）的推动下，Mâche 餐厅刚刚在Poissonnière 一侧开业。
接手Mordant 餐厅后，Mâche 餐厅继续以质感为主题，同时还出色地保留了文森特-热罗（Vincent Geraud）之前开店时的欢乐气氛，从 玻璃厨房可以看到餐厅内的热闹景象。
主厨 Michaël Gamet 曾在 L'Astrance、Sur Mesure 和 La Table d'Eugène 工作过，从Ferrandi 学校毕业后，他在Mâche 致力于捍卫一种 执着、好奇的烹饪风格，这正是他在一本自费出版的烹饪书中所捍卫的烹饪风格。Michaël Gamet 的 团队年轻而充满活力，他们决心用一道道菜肴打破国界、超越风格。
Mâche 餐厅的季节性美食菜单以精选自可信赖的生产商的优质产品为特色。肉类 来自 法国，水果和蔬菜来自法兰西岛地区，鱼类和海鲜也是精心挑选的。主厨加内特（Garnet）从自己的记忆和旅行中发现的产品中汲取灵感，为您带来最好的美食。前菜/主菜或主菜/甜点的价格为 24 欧元起，午餐 前菜/主菜/甜点的价格为 30 欧元起，价格非常实惠。晚上，Mâche 餐厅提供五道菜的品尝菜单，价格为 58 欧元，还可选择搭配天然葡萄酒和食物（24 欧元）。
在我们访问时的菜单上，有一道令人惊喜的烟熏南美胡桃肉片（8 欧元），以烤肉的方式烹制，配以陈年帕尔马干酪、水果芥末和榛子；一道 利穆赞小牛肉鞑靼（11 欧元），配以黑蒜沙司番茄酱、烤核桃和面包脆片；多汁的黄家禽（18 欧元）、焦韭菜、花生酱（如马菲）、羊生菜和酵母脆片；或精致的烤鳐鱼翅（20 欧元）、欧芹根配墨鱼汁、炸水瓜子、佛手柑和桉树。
甜点的搭配也同样新颖： 西柚、藏红花、酸奶冰糕和蜂蜜蛋糕配 IPA 啤酒（10 欧元）； 红甜菜根、可可、素辣椒、磨砂牛奶和黑加仑胡椒蛋白酥皮（8 欧元）。
一个调皮而又令人愉悦的新地址！
