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Blanc by Shinichi Sato，这家美食餐厅由 ** Passage 53 餐厅的前主厨经营

Blanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi SatoBlanc by Shinichi Sato
出版商 Manon de Sortiraparis · 发表于 2023年7月26日下午12:20
佐藤新一的 Blanc餐厅将于明年秋季开业，这位曾担任** Passage 53 餐厅主厨的人又成为了新闻人物。

过去四年来，佐藤伸一一直保持低调。这位来自北海道的 日本厨师于 2000 年 23 岁时来到法国，在帕斯卡尔-巴博（Pascal Barbot）的带领下在L'Astrance餐厅工作了两年，这是他第一次在烹饪方面受到冲击，之后他接手了在米其林指南中被评为二星级的Passage 53 餐厅，并在那里大展拳脚。

这位被誉为首位获得法国指南两颗梦寐以求的马卡龙星的 日本厨师 正准备在巴黎时尚的第16 区开设 自己的餐厅，距离他以前的据点 Astrance 只有几个街区之遥。

这位 46 岁的大厨与隈研吾建筑事务所合作，从头开始设计这家美食餐厅，从菜单、背景音乐到餐具，每一个细节都力求完美。

佐藤信一一心要通过这个新地址再次扬名立万，但我们还需要再耐心等待一段时间。 九月再见！

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拥有一些世界上最好的餐厅、顶级的地址和著名的厨师，9月在巴黎的新餐厅肯定会有一段魔鬼般的美味! [阅读更多]

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实用信息

地点

52 Rue de Longchamp
75116 Paris 16

路线规划

标签 : 巴黎 16, 日本餐厅指南, 新餐厅指南, 美食餐厅指南, 沙依洛区, 亚洲餐厅指南, 罗兰加洛斯餐厅指南, 巴黎, 2023 年餐厅开业返校指南
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自 1854 年开业以来，Au Petit Riche 一直以其经久不衰的中产阶级法式菜肴享誉巴黎。
来自巴黎 13 区的美味北京烤鸭 HOA NAM
这家亚洲餐饮企业首先是一个家族企业！HOA NAM 的故事始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在巴黎第 13 区伊夫里大道上的一家标志性精品店开业，提供最好的亚洲美食，既可外带，也可带走享用。
在 La Fontaine Gaillon，主厨 Marie-Victorine Manoa 重塑了优雅的美食风格
2024 年夏天，菲茨集团接管了这一标志性场所，由玛丽-维多利亚-马诺阿负责厨房工作，为您提供新颖大胆的经典菜单和舒适的氛围。让您沉浸在风土与创意的完美结合中。
Boni's：比萨切片，就像在纽约一样
Boni's 披萨店坐落于巴黎第二区，提供纽约风格的切片披萨。在这里，您可以快餐或外卖，然后品尝餐厅的四种食谱之一，或者为更大胆的人制作自己的量身定做的披萨！
L'Émil, 正宗的巴黎 Brasserie 巴黎第一餐厅
我们将前往巴黎第一区，探访 Brasserie Émil 餐厅，这是一家典型的巴黎餐厅，采用装饰艺术风格，全天供应美味的法式菜肴。
La Vittoria，巴黎那不勒斯家族式比萨店
Pizzeria Vittoria 比萨店坐落在圣殿街（rue du Temple）的中心地带，对面的公园是您在玛莱区（Marais）散步后放松身心的好去处。这家披萨店由一个那不勒斯家庭创办，提供自制披萨，用爱心和专业技术烹制披萨。
十秒面，美味的十秒中式面馆，巴黎 13 区
在巴黎 13ᵉ区的众多餐馆中，有一家新开业的小餐馆提供 "十秒面条"。您可以选择汤汁（或不选择汤汁），也可以选择佐料，然后就可以根据自己的耐受程度，享用热气腾腾的面条了。
在巴厘岛 Djakarta 餐厅享用晚餐，体验异域风情
巴厘岛 Djakarta 是印尼美食之旅的必去之地，这里提供最纯正传统的美味佳肴。每个月的第一个星期五晚上，身着传统服装的舞者会跳着皇家和武士舞蹈将您带到巴厘岛，然后再跳着更高贵、更缓慢的舞蹈将您带到爪哇岛，让您完全沉浸其中。
巴士底附近的自制点心餐厅 21G Dumpling
21G 饺子馆距离 Aligre 市场仅一箭之遥，是一家提供台湾美食的中餐馆：100% 自制的美食点心，包括著名的小笼包，在电视和电影布景设计师 Esthel Eghnart 营造的台湾夜市氛围中热气腾腾地享用！
OMA 推出任吃的烤奶酪！
离共和国广场仅一箭之遥的早午餐必去之地 OMA，正在扩大其服务范围，包括每天晚上提供的每人 30 欧元的自助餐。
Red Katz，一家传统中餐馆，复古氛围浓郁
传统与现代的完美结合，Red Katz 餐厅推出的菜单向最经典的中式菜肴致敬，在绝妙的环境中完美呈现。
寇达瓦里拉面：日本在巴黎奥德恩区的中心地带自我邀请
要想完全沉浸在日本的氛围中，请到坐落在巴黎奥德恩区的Kodawari拉面馆。菜单上有什么？这里的独特氛围堪比东京最好的洋行，而美味的拉面则是在旭日之国烹制的。我们喜欢它。
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自 1854 年开业以来，Au Petit Riche 一直以其经久不衰的中产阶级法式菜肴享誉巴黎。
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