切尔内瓦小磨坊改造成带露台的文化餐厅 (78)

切尔内的沃小磨坊（Petit Moulin des Vaux de Cernay）经过改造后，现在拥有了一家极具吸引力的露台餐厅，同时也不失其文化魅力，因为室内大厅现在正在举办一些艺术展览。 这个为徒步旅行者、周日野餐者和骑自行车穿越 伊夫林山脉的人所熟知的景点，如今更具吸引力。

这座历史建筑在1207 年曾被称为霍顿磨坊（Moulin de Hotton），如今已焕发出新的生机，这让那些蜂拥至此享受绿色漫步的漫步者们欣喜不已。现在的建筑在 1586 年进行了重大改建，历经几个世纪的风雨，最初是磨坊，直到 19 世纪 80 年代才改建为旅馆。

现在的切尔内沃小磨坊是一家文化餐厅，在这里，您可以一边吃喝，一边在历史悠久的田园风光中欣赏昙花一现的展览。

在伊夫林省（Département des Yvelines）的倡议下，被指定为"具有地区意义的遗产"的切尔内沃小磨坊（Petit Moulin des Vaux de Cernay）最近作为文化餐厅重新开放。这座始建于 13 世纪的标志性建筑将于 2024 年 6 月 5 日重新开业，为游客提供集休闲和文化调解于一体的独特体验。LaFallArtGalerie 协会主席卡罗琳-莱特（Caroline Leite）和 Héritage Passion 公司经理热罗姆-高里亚尔（Jérôme Gauliard）是这一创新项目的设计师。

翻新工程使磨坊得以重新装修，容纳了现代化的厨房、餐厅和一个专门用于举办临时展览的博物馆区域。

在名为"À Cheval"的首场展览中，画廊重点展出了克里斯托夫-夏邦纳（Christophe Charbonnel）、劳伦斯-多 梅内克 （Laurence Domenech）、让-路易-索 瓦特（Jean-Louis Sauvat）和米丽亚姆-索（Myriam Saux）等当地艺术家的作品，以庆祝2024年奥运会和将在凡尔赛宫举行的马术比赛。

Oleum Papa 餐厅提供各式菜肴，从羊角面包、三明治到精致甜点应有尽有。特色菜包括帕尔马干酪屑鸭肉和马达加斯加香草冰淇淋挞。儿童菜单提供肉酱通心粉和咸黄油焦糖圣代等菜肴。餐厅的独特之处在于，您可以一边用餐，一边欣赏陈列的真正艺术品。

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热罗姆-高里亚尔（Jérôme Gauliard）对文化和美食情有独钟，他认为这是一个难得的机会。他为能为这一历史古迹的复兴做出贡献而感到自豪："在小磨坊这一拥有数百年历史的古迹上，在艺术品和书籍的环绕中享用一顿午餐，是一件非同寻常的事情"。

我们则尝试在露台上放松一下，躺在躺椅上，喝上一杯奶油热巧克力和冷饮，听着磨坊边的瀑布声，一切都那么惬意。轻松惬意的氛围保证让人心旷神怡。

LePetit Moulin des Vaux de Cernay 位于伊夫林省的切尔内市（Cernay-la-Ville），营业时间为周三 至 周日 上午 11 点至晚上 7 点。餐厅目前只供应午餐，并计划在傍晚太阳出来后立即开门营业。在此期间，您可以充分利用露台 和露天躺椅来享受淋浴的乐趣这是一处集休闲、文化和美食于一体的真正的宝藏。