离蒙梭公园(Parc Monceau)仅一箭之遥,在非常时髦的米罗梅斯尼尔区(Miromesnil),Mieux团队新开了一家小酒馆: Super Huit。该餐厅周一至周五供应午餐和晚餐,是巴黎新学年的 亮点之一,让我们的脚步和味蕾都进入了高速运转状态。
在距离第一家餐厅咫尺之遥的这家新店,Mieux团队选择了 70 年代的装饰风格,家具和小玩意随处可见,包括一面华丽的波浪形镜子。Super Huit拥有充足的自然光线和一个大露台 ,可以让您尽情享受这个季节最后的温暖时光,它已经成为附近必去的场所之一。
创办人亚瑟-瓦莱(Arthur Varlet)和托马斯-邦内尔(Thomas Bonnel)将他们信任的 大厨朱利安-马尤里(Giulian Maiuri)派上了灶台。 菜单上有精选鸡尾酒和首席 侍酒师让-巴蒂斯特-贝勒(Jean- Baptiste Bayle)精心挑选的 自酿葡萄酒 ,菜品以丰盛的双味菜肴为主,每月更换。
当我们在夏末炎热的一天来到这里时,这里比往常要凉爽一些,但这并没有让我们感到不悦: 白金枪鱼煨菜,配以传家番茄、Cerignola 橄榄和盐渍 咸菜(13 欧元);肉质鲜美的 贻贝,配以番茄酱和龙蒿(13 欧元);来自布列塔尼的漂亮鮟鱇鱼,珍珠般的肉质完美无瑕,配以可供选择的各种配菜(pommes de terre grenaille、煨辣椒、guindillas、烟熏辣椒粉和 aïoli;31 欧元)或大块的panisse法式面包配朝鲜蓟、friggitelli、薄荷蛋黄酱和帕尔马干酪(25 欧元)。
这道菜口味均衡,摆盘考究,上菜量大。甜点也是如此, 蜂蜜鲁西荣杏子--我们正在品尝这个季节最后的 杏子--配上杏子冰糕、开心果夹心饼干和生奶油(11 欧元)。杯中还有自制的柠檬水(6 欧元),一定能让您一醉方休。一次 成功的分娩(爸爸们都很好)。
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