位于巴黎西部 的L'Auberge du Mouton Blanc 是一家历史悠久的酒店,曾是拉封丹、莫里哀和布瓦洛的故乡,从2025 年 1 月起将由高效率的 杜芒兄妹接管,焕发新的生机。
Margot 和 Félix Dumant 是一对来自餐饮世家的兄妹,他们经营的Aux Crus de Bourgogne、Le Chardonnay、Aux Bons Crus和Les Marches 已是家喻户晓。这些都是 巴黎的传统名店,所经营的法式菜肴 也同样传统,对过去充满热情,但绝非风尘仆仆。
为了接管L'Auberge du Mouton Blanc,两人与 LeVin de Bellechasse 的前老板Tristan Lefebvre 合作。这家位于巴黎16 区中心地带奥特伊街 40 号的餐厅是巴黎历史最悠久的餐厅之一,它正准备进入一个新的时代......同时继续传承其 正宗、慷慨的法国美食。
我们将在 2025 年 1 月与您相约,一起探索成果,品尝最著名的 中产阶级美食!
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