La Galette des Rois solidaire du Recho par Muriel Aublet-Cuvelier

Le mois de janvier s’ouvre sur une belle initiative gourmande et solidaire. Le RECHO, association dédiée à l’inclusion sociale des personnes réfugiées en France, s’associe à la talentueuse Muriel Aublet-Cuvelier pour proposer sa toute première galette des Rois. Imaginée par Muriel et conçue avec soin par une équipe de cuisiniers réfugiés en insertion, cette création pâtissière devrait vous faire fondre, tant par son goût que par son sens profond.

La galette nous dévoile un feuilletage fondant et une frangipane parfumée au miel de lavande, orange, citron et melon confit, rappelant les doux arômes du calisson. Un dessert délicat et réconfortant, parfait pour célébrer l’Épiphanie tout en soutenant une cause noble : l’intégralité des bénéfices de la vente est reversée à l’association.

Mais ce n’est pas tout. Chaque galette cache une fève originale conçue par la céramiste Sophie de l’Atelier sur Terre, basée à Montreuil. Gravées à la main, ces fèves uniques ajoutent une touche d’authenticité à cette galette. Et pour les chanceux qui trouvent une fève marquée d’un petit cœur rouge ? Un goûter pour deux personnes au BAL Café par Le RECHO, niché dans le 18e arrondissement de Paris, leur sera offert.

• À lire aussi
• Bons plans de la semaine du 6 au 12 janvier 2025 à Paris : sorties gratuites ou pas chères
• Les meilleures galettes des rois de Paris et d'Ile-de-France 2025, testées et validées

Cette galette solidaire est disponible en format de 6 à 8 parts au prix de 35 €. Vous pouvez la récupérer en click & collect dans l’un des deux points de retrait :

• Paris 18e : Le BAL Café par Le RECHO, 6 impasse de la Défense, les mercredis et vendredis entre 17h et 19h.
• Issy-les-Moulineaux : La Table du RECHO, 62 rue Camille Desmoulins, les mercredis et vendredis entre 12h et 14h.

L’initiative est portée par Muriel Aublet-Cuvelier, cheffe pâtissière reconnue et marraine de l’association. Diplômée de l’ENSP et de l’Ecole Ducasse, elle partage depuis des années son expertise à travers des créations pâtissières via Les Secrets de Muriel et des projets solidaires. Engagée auprès de Le RECHO, elle valorise le partage et la générosité, des valeurs au cœur de cette galette d’exception.

Pour les amateurs de gastronomie et de solidarité, cette galette des Rois est un rendez-vous incontournable, une douceur qui mêle savoir-faire, inclusion et gourmandise.