La galette des Rois de Pleincœur, la nouvelle pâtisserie de Maxime Frédéric située au 64 rue des Batignolles, Paris 17e, est disponible du 3 au 31 janvier 2025.
Cette galette qui nous envoie plain d'amour, se distingue par son élégance. Elle se compose d'une pâte feuilletée croustillante et d'une frangipane à la noisette. Sur le dessus, on découvre de jolis cœurs remplis de praliné noisette. Voilà une belle galette qui reflète le savoir-faire et la passion de la famille Frédéric pour les produits de qualité. Notez que la galette est proposée au prix de 39 € pour 6 personnes.
Pleincœur, inaugurée le 23 novembre 2024, est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisseries fines à Paris. Sous la direction de Maxime Frédéric, chef pâtissier renommé du Cheval Blanc Paris, l'établissement propose une gamme de créations alliant tradition et innovation, mettant en avant des ingrédients de premier choix.
La frangipane à la noisette de cette galette offre une alternative délicate à la traditionnelle frangipane à l'amande, apportant une saveur douce et légèrement sucrée qui ravira les palais en quête de nouveauté. La pâte feuilletée, réalisée avec précision, garantit une texture légère et croustillante, témoignant de l'expertise de l'équipe de Pleincœur.
Une seconde galette poire-chocolat attend les curieux au prix de 54€ pour 6 personnes. Elle rappelle le joli feuilletage qu'on retrouve dans les galettes du Cheval Blanc.
Pour ceux qui souhaitent déguster cette galette, il est conseillé de la commander à l'avance, surtout en période de forte demande. La boutique, située au cœur du quartier des Batignolles, est ouverte du mercredi au dimanche, de 8h à 20h. Les commandes peuvent être effectuées en ligne ou directement sur place.
En cette période d'Épiphanie, la galette des Rois noisette de Pleincœur représente une jolie découverte culinaire, mêlant tradition et originalité, à savourer en famille ou entre amis.
Lieu
Pleincœur Pâtisserie
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Tarifs
Galette noisette pour 6 : 39€
Site officiel
pleincoeur.com
