مطعم باندا باندا، المطعم الصيني العصري الذي يقع على مرمى حجر من بيلفيل

باندا باندا هو المطعم الصيني الممتاز في بيلفيل. وتتضمن قائمة الطعام مأكولات مستوحاة من هونغ كونغ وتايوان مستوحاة من المطبخ الصيني في هونغ كونغ وتايوان، وهي مأكولات عصرية وسخية ولذيذة بصراحة.

على مرمى حجر من بيلفيل، دعنا نقدم لك مطعماً صينياً جديداً. يديره "لوكاس وأندريه"، وهما صديقان يائسان من عدم العثور على النكهات الصينية الحقيقية في باريس. وقد وضعا معاً التحدي المتمثل في تعريف الأذواق الباريسية بالمأكولات المستوحاة من هونغ كونغ وتايوان بشكل عصري.

كل شيء هنا مصنوع في المنزل، بدءاً من كعك الباو إلى الرافيولي، باستخدام منتجات طازجة. من غرفة الطعام، يمكنك مشاهدة الطهاة وهم يعدّون الأطباق ببراعة والتي تصل بسرعة ودفعة واحدة على الطاولات على الطريقة الصينية.

سوف يسعد عشاق الرافيولي بتناول طبق الرافيولي الشهير " شياو لونغ باو " (8 يورو) المحشو بالمرق الساخن الذي يسعد المالك بتعليمك طريقة تناوله. إنها محلية الصنع ولذيذة بصراحة.

كما يقدم باندا باندا أيضًا فطيرة باللحم بالروبيان (8 يورو) و" غوا باو" اللذيذة (7 يورو) بنسختيها النباتية أو بطن الخنزير المطهو ببطء. وقد نال هذا الأخير إعجابنا!

ولكن الصديقان اللذان يقفان وراء مطعم باندا باندا يريدان الكشف للذواقة عن أسرار أخرى محفوظة جيداً في فن الطهي الصيني. فإلى جانب الرافيولي، تضم قائمة الطعام عشرات الأطباق التي يمكن مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة، والتي تتغير مع تغير المواسم.

الباذنجان والفاصوليا الخضراء الذائبة في الفم على طريقة هونغ شاو (7 يورو)، ونودلز تشاو فون المقلية مع اللحم البقري "كما في هونغ كونغ" (10 يورو)، والهليون المقرمش وفطر شيتاكي مع بيض عضوي سائل (10 يورو)... يتم طهي كل شيء في مقلاة لإبراز النكهة الكاملة للأطباق.

بعد بعض النقاش، اخترنا طبق بط البينغ الحلو والحامض (12 يورو)، الذي تلفه بنفسك في كعك الأرز، وقريدس النمر الأسود في فطائر م قلية بالثوم وفلفل كامبوت (12 يورو). طبقان متبلان بشكل مثالي التهمناهما حتى آخر كسرة.

بالنسبة للأطباق الجانبية، جربنا الأرز المقلي مع القريدس والفاصوليا والبيض وفطر شيتاكي والبصل الأخضر (سخي؛ 5 يورو) وسلطة الأم (7 يورو)، وهي مذاق طازج مع المانجو والخيار والجزر والسكرين والشعيرية وصلصة لاو ورقائق البطاطس المقرمشة.

لا تغادر دون تجربة إحدى حلويات باندا باندا باندا: حلوى الباو الحلوة! اختر من بين حلوى ليو شا باو المذهلة (5 يورو) بقلبها المكون من كريمة البيض، أو باو الشوكولاتة والبندق (5 يورو).

يقدم مطعم باندا باندا طعاماً متواضعاً ولذيذاً وبسعر معقول جداً. إنه مكان من المؤكد أنه سينال إعجابك!