هل سنحت لك الفرصة لتذوق السوشي الحقيقي، الذي يتم إعداده على يد خبير سوشي حقيقي في سوشيا يستحق أن يكون من أفضل مطاعم السوشي في اليابان؟ إذا كنت ترغب في يوم من الأيام في خوض التجربة واكتشاف المطبخ الياباني الحقيقي، فتوجه إلى الدائرة 18!
على مرتفعات مونمارتر، افتتح مطعم " سوشي شوني " أبوابه للتو تحت إشراف سيزار مورو وبول دوبوي. بعد مائة رحلة أو نحو ذلك إلى اليابان على مدى السنوات العشر الماضية، أدرك الصديقان الأمر البديهي: كان من المستحيل العثور على سوشي في باريس يمنحهما نفس المشاعر التي اختبراها في طوكيو أو غيرها من مدن الأرخبيل. فغالباً ما يكون السوشي الباريسي مصنوعاً من أرز حلو أكثر من اللازم، وسمك سميك أكثر من اللازم أحياناً.
وهكذا وُلد سوشي شوني. في أجواء بسيطة ومرتبة، تجلس أمام خبير السوشي أو على طاولة مع الأصدقاء - وهو اختلاف ملحوظ عن السوشي الياباني الحقيقي - يدعوك سوشي شوني إلى القيام برحلة بصحبة الشيف شوني كيمورا، الذي يعيش في باريس منذ 40 عامًا. تشمل قائمة الطعام سوشي النيجيري-سوشي الذي يعده الطاهي حسب المصيد والموسم، مع سمك البراميس وسمك الدنيس والقريدس والماكريل وثعبان البحر والماكريل وثعبان البحر .
يرافقها شاي، أو نبيذ عضوي أو كأس من الساكي لتجربة كاملة!
التواريخ والجداول الزمنية
من 8 من يونيو، 2021
مكان
سوشي شونيي
3 Rue Audran
75018 Paris 18
موقع رسمي
www.sushishunei.com
التحفظات
www.sushishunei.com