عاد "لو بيتريل" إلى السرية. بعد أشهر من أعمال التجديد، التي أعقبها افتتاح أول افتتاح أجهضته الأزمة الصحية وعودة الحبس، يستقر بيتريل (أخيرًا) في الدائرة التاسعة في باريس. يقع مطعم Pétrelle في رقم 34 شارع بيترل في الزاوية تقريبًا مع شارع دو روشوار وليس بعيدًا عن محطة مترو باربيس، وهو مفتوح للعمل بدون زخرفة.
في الماضي، كان الشيف "جان لوك أندريه" هو من يدير المطبخ في ديكور روكوكو إلى حد ما. أما اليوم، فالأجواء دافئة ورصينة وأنيقة مع الشموع وإطارات الصور الفارغة والزجاجات الجميلة والتحف. يوجد خلف الكواليس الشيف لوسي بورسييه-موغنو والساقي لوكا دانتي، وهما عضوان سابقان في فريق كافز ليجراند. المكان المثالي للاستمتاع بوجبات الذواقة الراقية المُعدّة من منتجات استثنائية من المنتجين والمربين الفرنسيين.
تتغير قائمة الطعام كل أسبوع لتعكس المواسم وإلهامات الطاهي الشاب. على الطبق، يأخذ التحول معناه الكامل: شانتيريل الصيف مع زهور الكوسة ومشمش روسيون الجميل، أو دجاج راكان الغيني المشوي مع شانتيريل سولون واللوز، في صلصة كاملة الجسم. كيف يمكنك المقاومة؟
يفتح " بيتريل" من الأربعاء إلى الأحد، ويقدّم قائمة طعام فريدة من نوعها ابتداءً من 52 يورو في المساء و28 يورو في وقت الغداء، بالإضافة إلى النبيذ والطعام (3 كؤوس مقابل 34 يورو) والعروض الخاصة اليومية. تم إعداد أربع طاولات لشخصين على الشرفة. والأهم من ذلك كله، فإن الترحيب والخدمة جديران بأرقى المطاعم الباريسية. والآن حان دورك لتجربته!
التواريخ والجداول الزمنية
من 23 من يونيو، 2021
مكان
مطعم بيترل
34 Rue Petrelle
75009 Paris 9
وصول
مترو أنتويرب
الأسعار
au déjeuner : €28
au dîner : €52
معلومات اكثر
الغداء من 12 ظهراً إلى 2 ظهراً والعشاء من 6 مساءً
