وهذا اثنان لـ La Boissonnière في باريس! بعد افتتاح العنوان الأول في حي "سينتييه"، يقوم الفريق الودود الذي يقف وراء هذا المفهوم - كارول وشارلي وكلوي ومارتن - بافتتاح عنوان جديد. نتجه شرقاً إلى لا بواسونيير شارون.
تم افتتاح هذا المطعم - البار الذي يتسع ل 150 مقعداً منذ 3 سبتمبر 2021، ويضم كل شيء لإغراء براعم التذوق وعيون عشاق الطعام. أولاً وقبل كل شيء، هناك الديكور العصري والمشرق الذي يجعلك ترغب في الجلوس والاستمتاع بالمكان لساعات طويلة. فالمقاعد المخملية والأعمال الحجرية المكشوفة والألوان الدافئة تضفي على المكان أجواءً رائعة. كما أننا نحب أيضاً اللوحات الجدارية - التي تلفت انتباهنا إحداها من الشرفة الخارجية - التي صممها فنانون محليون من الشارع.
أما بالنسبة لقائمة الطعام، يسير مطعم لا بواسونيير شارون على خطى شقيقه الأكبر في سينتييه، حيث يركز على المنتجات المحلية والموسمية والمختارة بعناية. ومع ذلك، فإن قائمة الطعام تختلف عن تلك المعروضة في سينتييه، مع قائمة نبيذ أصغر (70 نوعاً من النبيذ فقط)، ولكنها لا تزال تضم أنواعاً من النبيذ عالي الجودة، ومعظمها من النبيذ الحيوي أو الطبيعي. وعلى وجه الخصوص، دع نفسك تنجذب إلى نبيذ "ليه غراند دوك"، وهو نبيذ رائع من سان جوزيف من إعداد فرانسوا ميرلين. أما بالنسبة لأولئك الذين يحبون القليل من الرغوة، فيمكنهم اختيار البيرة المختارة بعناية والبيرة المحلية.
لمرافقة هذه المشروبات، يقدم مطعم لا بواسونيير شارون أشهى المأكولات الشهية التي يمكن مشاركتها، مثل هذا الخرشوف الكريمي الممتاز مع زيت الكمأة البيضاء أو طبق السيفيتشي الرائع الذي يقدمه الشيف والذي يعززه بعض روائح جوز الهند. اثنان من الأطباق المفضلة الحقيقية التي تجعل براعم التذوق لديك تتوق للمزيد!
أحببنا أيضاً طبق الغوا باو المصنوع منزلياً. إذا كنت تفضل الأطباق الخاصة بك أكثر توابلًا، فاختر باكورا الخضار، تلك الفطائر الهندية الحارة الشهيرة، مع الفلفل الأخضر المغربي الحار، مع زبادي الكومباوا والشبت لتحلية الأشياء. نعم، في مطعم لا بويزونير شارون، استعد لرحلة تذوق رائعة لا تنسى!
أما بالنسبة لبقية الأطباق، فيقدم هذا المطعم - البار الواقع في الدائرة 11 في باريس أيضًا الأخطبوط المشوي مع الميسو، والبط البارمانتي كروميسكيه وصدر البط تاتاكي.
وفي النهاية ننصحك بتورتة الليمون المفككة، على شكل كريمة الليمون، مع بعض قطع المرينغ مع كلوروفيل دي مينث وشراب النعناع، دون أن ننسى قطع بسكويت اللوز.
هذا كل ما علينا قوله، وسنترككم لتكتشفوا الباقي. نحن نحذرك، أن تجربتها تعني تبنيها! من المؤكد أن لا بيسونيير شارون سيصبح مقرك الجديد!
مكان
لا بواسونيير شارون
52 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
الأسعار
Tapas - à partir de : €6.5
موقع رسمي
www.instagram.com
معلومات اكثر
من الاثنين إلى الأربعاء من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل ومن الخميس إلى السبت من الساعة 6 مساءً حتى 2 صباحاً الشرفة مفتوحة حتى أكتوبر
