لو بيتي كونت، حانة الذواقة الصغيرة في بولوني

توجّه إلى بولون في ضواحي باريس لاكتشاف لو بيتي كونت، وهي حانة صغيرة فرنسية تحمل اسم كونت دي جاسكوني. إنه مكان يمكنك فيه الاستمتاع بتناول أشهى المأكولات في أجواء مريحة ومباشرة.

ماذا عن مطعم لطيف في بولوني؟ لو بيتي كونت هو اسم هذا المطعم الذي استحوذت عليه مؤخراً جوليا وجوليان زانون، اللذان يديران بالفعل مؤسسات عائلة الجوزاء. يتميز هذا المكان بشرفة خارجية جميلة في الهواء الطلق، وواجهة بيسترو كلاسيكية وغرفة طعام خصبة بشكل مدهش مخبأة في الداخل، وهي كافية لاستيعاب حشد كبير وبعض حفلات الاستقبال الرائعة.

تتميز قائمة الطعام الانتقائية بأطباق موسمية على قائمة الطعام، مع التركيز على المطبخ الفرنسي . هنا، التقاليد هي سيد الموقف والطعام الجيد هو سيد الموقف.

بالنسبة للمقبلات، جرّب طبق طبقالهليون الأخضر مع الخل البلسمي والبيض المقلي اللذيذ والمتبل جيداً. كما أننا نحب أيضاً تارتار السمك مع الجواكامولي والليمون المحفوظ والمخلل الأحمر.

تشمل الأطباق الرئيسية الفيليه وسوبريم الدجاج وسمك القد بالليمون. من جانبنا، اخترنا طبق اليوم الممتاز والسخي: لحم العجل المشوي كواسي مع صلصة فطر الموريل الذي يقدم مع الهليون الأبيض من وادي لوار وهريس محلي الصنع. لقد أحببنا هذا الطبق المطبوخ بشكل جميل مع عصائر رائعة.

واختار رفيقي طبق الأندوليت الذي لا يمكن تفويته من جمعية هواة الأندوليت الأصليين من جمعية هواة الأندوليت الأصليين، والذي يقدم مع البطاطس.

أما بالنسبة للحلويات، فقد التزمنا بالتقاليد مع البروفيتيرول وموس الشوكولاتة وكأس الكولونيل وكعكة إيل فلوتانتي التي تُقدّم في مقلاة نحاسية والتي تكفي لإسعاد عشاق الحلويات.