هوارو غريل، مطعم الشواء الكوري الأصيل في الدائرة 15، متعة حقيقية للذواقة

هل ترغب في تناول اللحوم المشوية بنكهات كورية جيدة؟ سنأخذك لاكتشاف مطعم "هوارو جريل"، هذا المطعم الكوري الجديد الذي افتتح أبوابه للتو في الدائرة 15 في باريس. إنه مطعم شواء كوري أصيل يديره كوريون ويتميز بديكور دافئ.

توجّه إلى الدائرة 15، وهي المنطقة المفضلة للمطاعم الكورية في باريس، لاكتشاف مطعم " هوارو جريل" الجديد تماماً، وهو مطعم بالإضافة إلى جماله فهو أيضاً وسيلة رائعة لإيقاظ براعم التذوق التي تشعر بالنعاس.

في فصل الشتاء للتدفئة، أو في الصيف لموسم الشواء، يعتبر الشواء الكوري فكرة جيدة. في 58 شارع دو لا كروا نيفيرت، بين شارعي شان دو مارس وبوجرينيل، وضعنا أقدامنا لاكتشاف مطعم هوارو جريل، وهو مطعم كوري أصيل يديره كوريون. تتولى إدارة هذا المطعم السيدة "مدام إيم" التي تدير بالفعل 7 مطاعم أخرى ناجحة، بما في ذلك مطعم بوكو وسونغسان.

عند وصولك، تستقبلك ديكورات دافئة وعصرية. تمتد طاولات خشبية متباعدة، كل منها مزودة بشواية مدمجة وغطاء شواء، من بار طويل كبير.

ستجد عند المدخل متجر بقالة صغير (يبيع أيضاً هدايا للأطفال)، ومكتبة جميلة للمانجا للصغار والكبار على حد سواء، وركن للقراءة مع تلفزيون مثبت على الحائط لمشاهدة فيديوهات البوب K.

تتراوح قائمة الطعام الانتقائية من 18 يورو إلى 24 يورو للغداء (مثالية إذا كنت من محبي البيبمباب أو البينتو)، إلى 28 يورو للعشاء (مقبلات + طبق رئيسي + طبق رئيسي + حلوى). تتميز قائمة الطعام الانتقائية بمجموعة كاملة من الأطباق الخاصة المعروفة والأقل شهرة (لحسن الحظ، صور الأطباق موجودة لمساعدتنا). وتتوفر أطباق البولغوري والبيبيمبابس والديوبابس واليخنات والحساء والنودلز بإصدارات مختلفة.

بالنسبة للمبتدئين، سوف يغرينا طبق الرافيولي المقلي السخي، والـ" تيوبوكي" الممتاز الذي نوصي به بحرارة (كن حذراً، فهو حار جداً، ولكنه جيد جداً ومتبل جيداً). كما أننا نحب أيضاً جاليت الخضار الكوري، وهو اكتشاف غير متوقع حقاً. إنها مقرمشة ورطبة ولذيذة، نحن نحبها.

في مطعم هوارو جريل، النجم حقاً هو اللحوم المشوية. لذا انطلقنا أنا وعائلتي ومعنا 3 خيارات من اللحوم للشواء: دجاج متبل بصلصة الصويا، وأضلاع لحم الخنزير مت بلة بصلصة الصويا، وأضلاع لحم البقر متبلة بصلصة الصويا. لا تندهش إذا وصلت اللحوم مطبوخة مسبقاً، ولكن لمزيد من النكهة، يتم شويها على الفحم قبل الانتهاء منها على الشواية الخاصة بك. وهو ما يجب أن نعترف بأنه يُحدث فرقاً كبيراً. اللحم رطب ولذيذ.

يتم تقديم جميع اللحوم مع الأرز ومجموعة من الأطباق الجانبية، بحيث يمكنك تجربة كل شيء: السلطة، والبطاطا المتبلة، واللوتس، ونودلز الخضار، والكيمتشي، وأوراق النوري، وكل ما تريد. أضف القليل من صلصة الفول السوداني وستكون في جنة الشواء.

ومن باب الفضول، جربنا أيضاً طبق البيبيمباب الممتاز وطبق الكيمتشي مع شرائح لحم الخنزير. يُطهى هذا الطبق لشخصين على الشواية، وهو لذيذ جداً ومتبل جيداً. تذوب القطع في الفم، وتذوب المعكرونة والملفوف في فمك. إنه لذيذ وساخن!

وننهي الوجبة بسلطة المعكرونة الطازجة المنعشة " بيبيمسميون" التي قيل لنا أنها تنهي كل وجبة في كوريا. تكفي لتطهير الحنك ولفة تحت الطاولة.

وأخيراً، القليل من الحلاوة في النهاية. بينما اختار الأشخاص الأكثر تعقلاً تناول الموتشي (سواء كان مثلجاً أم لا) مع منقوع الزنجبيل والليمون، فإن الأكثر جشعاً (الأطفال) سمحوا لأنفسهم بتناول تيراميسو الشوكولاتة الممتاز المصحوب بالموتشي الكلاسيكي والفاكهة الطازجة.