إذا كان مطعم "لا ترابول " قد استحوذ على قلوبنا بالفعل، فالحكم واضح: وكذلك شقيقه الصغير (على الرغم من أنه أكبر بكثير من "لا ترابول"!)، "لو كومبتوار دو لا ترابول"، وهو عنوان ساحر في الدائرة السابعة يتميز برشاقة عن المطاعم الأخرى في المنطقة.
في حين تشتهر منطقة شامب دو مارس وبرج إيفل بمطاعمها التي تناسب أصحاب الجيوب الكبيرة، فإن لو كومبتوار دو لا ترابول هو الوافد الجديد على الساحة ويقدم خيارات غداء أقل ما يقال عنها أنها في متناول الجميع.
يقدم المطعم، وهو مطعم وبار نبيذ في نفس الوقت، المتعة والمتعة مقابل 22 يورو لطبقين، أو 28 يورو لثلاثة أطباق في وقت الغداء، مع طبقين من المقبلات وطبقان رئيسيان وطبقان من الحلويات في القائمة. والمطبخ جميل وبسيط ومباشر وذو طابع بيستروني ولكن بدون ضجة.
على المنضدة (الشهيرة التي أعطت المكان اسمه)، أو على الطاولات المرتفعة أو على الشرفة الكبيرة التي تتباهى عندما تكون الشمس مشرقة، يقوم الشيف جون تشو بتحضير أطباق لذيذة يقدمها فريق عمل مجتهد.
نبدأ بمذاق لا بد من تذوقه: l'oeuf (6 يورو)، وهو عمل تجريبي حقيقي يتكون من ملعقة من فلفل السيشوان - المشهور بتخدير براعم التذوق - متبوعًا بموس من الحدوق المدخن وصفار البيض المسكر الموجود في قشر بيض مجوف.
البقية جيدة بنفس الجودة: فيتيللو تونناتو (14 يورو)، وكريمة الخرشوف المقدسية غير المرهفة والبيض المثالي والخرشوف المقدسي المقرمش (12 يورو)، والنوكتشي مع كريمة الحميض والزبادي اليوناني المدخن (14 يورو)، وفيليه لحم البقر تاتاكي المغطى بصلصة النمر الباكي (17 يورو)، وحتى هذا الخوخ، وهو آخر الموسم بالتأكيد، مغموس في شراب لويزة وتوت تيموت (6 يورو).
الجانب الآخر من كومبتوار دو لا ترابول هو بالطبع قبو النبيذ الموجود في الجزء الخلفي من المنضدة والذي يعرض أجود أنواع المشروبات وأكثرها مهارةً أمام الجميع.
مجموعة مختارة بعناية من النبيذ المنتقى بعناية من زوايا فرنسا الأربع، مع اختلاف الأسعار حسب منطقة المنشأ والتسمية، بالإضافة إلى مجموعة من النبيذ بالزجاج التي تختلف من يوم لآخر.
مثل لا ترابول، فإن مطعم كومبتوار دي لا ترابول مدفوع برغبة حقيقية في إرضاء الضيوف، وهذا واضح بشكل لا يمكن إنكاره على الطبق وفي الكؤوس. إنه عنوان جيد للغاية يجب أن تبقيه على رادارك.
لا ترابول، مطعم "لا ترابول"، مطعم بسترونوميك الجيب المليء بالأفكار الجيدة
مطعم "لا ترابول" هو مطعم جيب في ميروميسنيل، ويتميز مطعم "لا ترابول" بجميع مقومات المطعم الرائع: مطبخ بيسترونوميكي مليء بالأفكار الجيدة التي تنحرف نحو الطعام الشهي عندما يأتي المساء. [اقرأ المزيد]
مكان
لو كومبتوار دي لا ترابول
1 Bis Rue Augereau
75007 Paris 7
وصول
المدرسة العسكرية (الخط 8)
موقع رسمي
comptoirdelatraboule.fr
لا ترابول، مطعم "لا ترابول"، مطعم بسترونوميك الجيب المليء بالأفكار الجيدة
