Брънч в La Datcha: хрупкави сладкиши и комфортна храна

La Datcha не се задоволява само с предлагането на конкурентна закуска всеки ден от седмицата, но и с качествен брънч в неделя и събота от 12 до 14 ч. В този голям ресторант с големи прозорци, окъпани в естествена светлина, на приземния етаж сред растенията или на горния етаж под красивия таван от сухи цветя, групи от приятели и семейства в движение са поканени да споделят този момент на разпускане.

Брънчът в La Datcha е съобразен с местните цени: 45 евро за пълен брънч, 60 евро за по-смелите, с чаша шампанско отгоре. Наздраве! По отношение на състава брънчът е безупречен както откъм количество, така и откъм качество. Трябва да кажем, че ресторантът ни хареса още при първото му откриване!

Солената част на менюто се ръководи от родения в Украйна шеф-готвач Максим Зорин, който се отличава с добро настроение и добри идеи. За сладката част на менюто е отговорен шефът на сладкарската кухня и пекар Антъни Нгуен, а творенията на този естет на люспестите сладкиши със сигурност ще накарат устата ви да се надигне. И така, какво се предлага на този брънч?

Срещу 42 евро брънчът се състои от тройка хрупкави, топящи се сладкиши, с които La Datcha е известна и които се приготвят на място всяка сутрин, чаша прясно изцеден портокалов сок, гореща напитка по избор (определено препоръчваме горещия шоколад, приготвен по най-високи стандарти в голям съд) и купичка мюсли.

Ако си мислите за скучната купа със зърнени храни, от която се състоят повечето късни закуски, това мюсли с парченца пикантен задушен ревен ще промени мнението ви.

Следват яйца Benedicte със сьомга и сос hollandaise, разбит като шантили, и великолепно птиче месо Gâtinais, приготвено в балотина при ниска температура, за да се получи топящо се сочно месо. Междувременно ягодовият десерт ни кара да благодарим за настъпването на пролетта и нейните красиви сезонни продукти.

• Прочетете също
• Нови гурме брънчове в Париж и региона Ил дьо Франс
• Най-добрите здравословни брънчове в Париж: Насладете се на свежа и здравословна храна
• Най-добрите брънчове в Париж за по-малко от 35 евро: достъпни и вкусни адреси

Брънчът в La Datcha е перфектна комбинация от класически брънч, френски виненосери и комфортна храна!

La Datcha, бистрономически ресторант с украинско влияние на шеф Максим Зорин
След като напуска галактиката на Дюкас, шеф Максим Зорин открива La Datcha, първия си бистрономически ресторант с украински влияния. [Прочетете още]