Ако за вас френската кухня се римува с готвенето на баба и приятелството, тогава ще намерите това, което търсите, в Aux Bons Crus, един от последните крайпътни ресторанти в столицата.
Защото не, рутерите не се намират само в малките селца, край главните пътища: в Париж все още има няколко relais routiers, тези ресторанти, които предлагат семейна френска кухня в приятелска атмосфера. Имената им са Les Marches в 16-и район - управляван от същите собственици катоAux Bons Crus, Chez Léon в 8-и район и Aux Routiers в 18-и район.
В Aux Bons Crus ще се насладите на френска кухня направо от кухнята на баба, с вкусни малки ястия, които се варят дълго време и се сервират върху неизбежните червено-бели карирани покривки. Припомнят ли ви се ястия от вашето детство? Миризми също? Това е съвсем естествено!
В Aux Bons Crus можете да подложите краката си под масата, за да споделите приятно прекарване с приятели, на фона на добрата стара френска храна. И разбира се, менюто à la carte включва всичко, което прави френската кухня толкова популярна сред бонвиваните. Не очаквайте да намерите скучна салата тук, ястията са със сос, яйца с майонеза (5 €), праз с винегрет (6;50 €); и това е точно така!
А ла карт менюто, което се променя всеки месец, включва телешки бъбреци в сос Дижон (17 €), андуиле à la ficelle в горчичен сос (17 €) и вкусно пълнено зеле (16,50 €). За останалите в менюто са включени tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) и steak tartare (16 €), като всички те се сервират с домашни картофки! Така че не, цените не са като на бульон, но има обяснение: ястията тук се сервират много, много щедро!
Подобно на останалата част от менюто, десертите са домашно приготвени: профитероли (8 евро), иле флотанте с розови пралини (7 евро), баба о ром (8,50 евро)... Всичко, което трябва да направите, е да попитате.
Автентичен, успокояващ и щедър, това е идеалният начин да навлезете в зимата (и да ѝ се насладите!).
Място
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Официален сайт
www.auxbonscrus.fr
