Ceviche je tradiční pokrm z tichomořského pobřežíLatinské Ameriky a je oblíbený v mnoha zemích včetně Peru, Ekvádoru, Mexika a Kolumbie, kde se podává jako aperitiv nebo předkrm. Ceviche se připravuje z kousků čerstvých ryb - mořského vlka, lososa, tresky jednoskvrnné nebo tuňáka - marinovaných v limetkové šťávě a aromatických bylinkách a podává se obvykle studené, doplněné avokádem, kukuřicí, koriandrem a chilli.
I když je recept poměrně jednoduchý, vyžaduje velkou pozornost: ryby musí být nakrájeny na pravidelné kousky, limetka musí být čerstvě vymačkaná, aby byla marináda chutná, a bylinky a zelenina musí být rovněž čerstvé a nakrájené na malé kousky.
Ceviche, které je považováno za lehké a svěží jídlo, ideální pro horké letní dny, ale také zdravé, protože je bohaté na bílkoviny a vitamin C, si můžete vychutnat v mnoha pařížských restauracích; nemusíte kvůli němu jezdit přes Atlantický oceán!
Zde jsou naše nejlepší místa, kde si v Paříži můžete pochutnat na mimořádně čerstvém ceviche!
The Blossom Arms, anglická hospoda s mořskými plody Alexandre Chapiera
Šéfkuchař Alexandre Chapier otevřel britskou hospodu The Blossom Arms, kde se pečlivě připravuje anglická kuchyně a Guinness teče proudem. [Přečtěte si více]
Andia, nádražní restaurace s gurmánskou latinskoamerickou kuchyní
Andia je restaurace v 16. pařížském obvodu, která nahrazuje La Gare a vezme vaše chuťové pohárky na cestu do Latinské Ameriky, do srdce And. Od talíře v restauraci až po zelenou terasu se ponoříte z amazonského pralesa do Mexika. Atmosféra a změna prostředí zaručena! [Přečtěte si více]
Uma Nota, japonsko-brazilská kuchyně, exotické koktejly a divoké večírky
Jak originální manželství! Uma Nota představuje japonsko-brazilskou kuchyni v pestrém prostředí, kde se několik večerů v týdnu konají divoké večírky. [Přečtěte si více]
La Cevicheria, chrám ceviche v Paříži
Je těžké odolat dobrému ceviche, že? La Cevicheria má v Paříži tři pobočky a je to místo, kam se můžete vydat pro kreativní recepty, které jsou stejně dobré na pohled jako na jídlo. [Přečtěte si více]
Naše nejlepší peruánské restaurace v Paříži
Peruánská gastronomie je jednou z nejbohatších na světě. Objevte, co pro vás skrývá v peruánských restauracích v Paříži! [Přečtěte si více]
Naše nejlepší peruánské restaurace v Paříži
