Jíst zdravě a ekologicky už není v Paříži žádný problém a nemusí to nutně škodit vaší peněžence - právě naopak. Mnohé pařížské restaurace, často určené alergikům a intolerantním strávníkům pro podobnou veřejnost (ale nejen pro ni!), nám nabízejí možnost pochutnat si na jejich chutných a zdravých pokrmech, připravených z kvalitních produktů, většinouekologicky pěstovaných a pocházejících od místních výrobců.
Ať už se jedná ovegetariánskou či veganskou stravu, nebo dokonce o jídla, která respektují acidobazickou rovnováhu našeho těla, zdravé restaurace v hlavním městě hýří nápady, jak spojit výživu a dobré jídlo v jedné větě. Tyto zdravé adresy však nejsou nejlépe propagované ani nejznámější v Paříži!
Abychom vám tedy pomohli najítzdravou a gurmánskou adresu, která je pro vás ta pravá, přicházíme s našimi 100% zdravými doporučeními pro Paříž!
Faubourg Daimant, buržoazní vegetariánská kuchyně s nádechem!
A to jsou dvě pro Daimant Collective! Po Plan D a jeho veganských sendvičích přichází čas na buržoazní kuchyni a omáčky ve Faubourg Daimant, ovšem 100% veganské! [Přečtěte si více]
Brion, sezónní kuchyně Geoffreyho Lengagneho na trhu s bistronomickým nádechem
Šéfkuchař Geoffrey Lengagne otevírá svou první bistronomickou restauraci Brion na vlastní pěst. Jemná bistronomická restaurace na obědy a gastronomická restaurace na večeře. [Přečtěte si více]
Nepita, středomořská restaurace v hotelu Florida, s menu navrženým Amandine Chaignotovou
Šéfkuchařka Amandine Chaignot připravuje středomořské menu v restauraci Nepita v hotelu Florida. [Přečtěte si více]
Armande, okouzlující restaurace, cukrárna, kde je vše domácí výroby, na Montmartru.
Cestu k Armandě si musíte zasloužit. Abyste objevili tuto restauraci s občerstvením, která slouží také jako malá cukrárna, musíte vystoupat na vrchol Butte Montmartre, ale stojí to za námahu. [Přečtěte si více]
Persil: vynalézavá vegetariánská a pescetariánská restaurace v 11. pařížském obvodu
Persil je samorost v 11. pařížském obvodu, který čeká na své objevení. Tato restaurace v berlínském stylu nabízí vynalézavou kuchyni s menu, které je napůl vegetariánské a napůl veganské. Adresa, kde se všichni shodnou! A když je hezké počasí, můžete posedět na terase! [Přečtěte si více]
La Baignoire, nejlépe střežené bistronomické tajemství v Sentier
Bistronomická restaurace La Baignoire se nachází v uličce na náměstí Sentier a zaslouží si pozornost a pochvalu. [Přečtěte si více]
La Table, nová gastronomická ambice hnutí odporu
Les Résistants se drží přísné zásady používat pouze místní produkty a semena farmářů a nyní otevírá La Table des Résistants (dříve L'Avant-Poste) s mnohem gastronomičtější vizí než jejich předchozí restaurace. [Přečtěte si více]
Blossom, klidná zahradní restaurace šéfkuchařky Anaïs Foray v hotelu Sofitel Paris Le Faubourg
Okouzlující zelené prostředí přímo v srdci Paříže a přírodní lokální menu sestavené šéfkuchařkou Anaïs Foray - to je Blossom, restaurace hotelu Sofitel Paris Le Faubourg. Restaurace právě získala označení Ecotable! [Přečtěte si více]
Iné a její jemné japonské bentos ve Štrasburku Saint-Denis
Sarah Ueta, která se narodila v Japonsku, otevřela poblíž štrasburského Saint-Denis svou malou japonskou restauraci, kde nabízí tři delikátní verze bento. [Přečtěte si více]
Polibek, slunečné pouliční jídlo a XXL sendviče s kalifornským nádechem
Druhá adresa Matthiase Gloppeho po restauraci Echo, Kiss, nabízí výběr XXL sendvičů s kalifornským nádechem a také americké snídaňové speciality! [Přečtěte si více]
Datil, gurmánská vegetariánská restaurace šéfkuchaře Manona Fleuryho
Šéfkuchařka Manon Fleury se konečně odhodlala a otevřela v Paříži svou první restauraci Datil. Celá gastronomická sféra netrpělivě očekávala její příchod a ona uspěla na výbornou, když představila kuchyni prodchnutou přirozeností, sezónností a lidskostí s velkou delikátností. [Přečtěte si více]
Café Mareva, zdravé místo, které nezapomíná být gurmánské
Když slyšíte o bezlepkovém a bezlaktózovém místě, okamžitě si představíte smutná, mdlá jídla, že? Tak si to ještě jednou rozmyslete! V Café Mareva se můžete stravovat zdravě a zároveň dopřát svým chuťovým pohárkům maximální požitek! [Přečtěte si více]
La Petite Expérience, restaurace na nábřeží Seiny zaměřená na fermentaci
Restaurace věnovaná výhradně kvašení? To nás zajímalo, když se otevřela La Petite Expérience. Jaký je tedy verdikt? [Přečtěte si více]
Empreinte, francouzská regionální kuchyně šéfkuchaře Jérôma Laurenta
Šéfkuchař Jérôme Laurent otevírá za podpory svého bratra Floriana svou první restauraci Empreinte pod vlastním jménem. Představí zde ty nejlepší pokrmy z francouzského terroir, které jsou dílem řemeslníků milujících své produkty. [Přečtěte si více]
L'Envol, restaurace Thibauta Spiwacka vysoko nad pařížskou filharmonií
Thibaut Spiwack a Sarah Ledu otevírají své útulné hnízdečko L'Envol vysoko nad pařížskou filharmonií. Objevíte ho koncem ledna. [Přečtěte si více]
Pristine, vzrušující bistronomická restaurace, která miluje rostliny.
Tato restaurace Pristine a její kuchyně dobrého smyslu a chuti je vynikajícím objevem. Adresa, která zahrnuje lásku k šťavnaté a štědré zelenině. [Přečtěte si více]
Ma Dame, delikátní restaurace hotelu Marignan Champs-Elysées
Restaurace Ma Dame se nachází v přízemí elegantního pětihvězdičkového hotelu Marignan Champs-Elysées v 8. obvodu a nabízí delikátní bistronomické pokrmy japonského šéfkuchaře Makota Nakady a cukrářky Eri Hazamy. [Přečtěte si více]
Champs Libres, obchod se zdravými potravinami a jeho nabídka zdravých sezónních obědů
Ovoce, zelenina a další potraviny v Champs Libres jsou pokud možno místní, samozřejmě v sezóně, některé z nich bio a ve všech případech v nejvyšší kvalitě. A v době oběda obchod nabízí zdravé pokrmy s sebou. Vše, co očekáváte od dobrého sousedského obchodu s potravinami! [Přečtěte si více]
Le Rigodon, dobře vychovaná a rozumná restaurace ve čtvrti Folie-Méricourt
Nejlepší francouzské farmářské produkty, připravené v krátkém okruhu, v jednoduchých a příjemných receptech, to je to, co najdete v Rigodonu. A v době oběda nabízí restaurace také možnost sendvičů s sebou! [Přečtěte si více]
Le Potager de Charlotte, rafinovaná restaurace s gurmánskou rostlinnou kuchyní.
Pokud chcete jíst rostlinnou stravu v kultivovaném prostředí, přijďte do Charlotte's Potager, špičkové restaurace, která díky chutným a originálním receptům dává přednost zdravým, místním a zodpovědným potravinám. [Přečtěte si více]
Arkose Strasbourg Saint-Denis, lezecká tělocvična v srdci Paříže a její lokální jídelna
Společnost Arkose otevřela lezeckou tělocvičnu ve Štrasburku Saint-Denis. Těžko si lze představit centrálnější místo pro fanoušky lezení! A co víc? Lokální jídelna plná pohodlí. [Přečtěte si více]
VIF, dobře rolované sendviče a orientální grily v Oberkampfu
V restauraci VIF v ulici Oberkampf kralují orientální grily v sendvičové nebo mísové verzi! [Přečtěte si více]
Le café de la Conversation, místní jídelna, která vás vezme na cestu po 18. obvodu.
Čtvrť Porte de Montmartre je proslulá blešími trhy a ruchem, ale nachází se zde také Maison de la Conversation, který otevřel vlastní kavárnu a restauraci Café de la Conversation. [Přečtěte si více]
Horečný, vařící na ohni od předkrmu až po dezert
Oheň a plameny v restauraci Ardent v 9. obvodu, která se věnuje vaření na ohni. Na jídelním lístku šéfkuchaře Charleyho Breuvarta jsou všichni na jedné lodi: maso, ryby a zelenina. [Přečtěte si více]
Rosy & Maria, důvěrná kavárna-restaurace Domu krásy Carita od Amandine Chaignot
Věděli jste, že v kosmetickém domě Carita na Faubourg Saint-Honoré se nachází vynikající kavárna-restaurace, kterou provozuje Amandine Chaignot? V kultivovaném prostředí si můžete kdykoli během dne vychutnat čerstvou a vynalézavou kuchyni. [Přečtěte si více]
P1 Bouche, zdravá gurmánská restaurace založená na produktech z Atelieru P1.
V srdci 18. obvodu objevte restauraci Atelier P1, která je vzdálená jen pár kroků a kde si můžete vychutnat lahodné, zdravé a chutné pekařské speciality v teplém a slunném prostředí. [Přečtěte si více]
Maslow, uklidňující vegetariánská kuchyně na břehu Seiny
Na břehu Seiny připravuje Maslow vegetariánskou kuchyni s roztaveným sýrem. [Přečtěte si více]
Takuto (ex-Kaïto), elegantní restaurace s ručně vyráběnými rolkami, kterou vede japonský šéfkuchař Takuya Watanabe.
Takuto (dříve Kaïto), restaurace mistra sushi Takuya Watanabeho, vás zve k pojídání svých delikátních rybích závitků vestoje. Nabídka jídla s sebou je ideální pro piknik v přírodě. [Přečtěte si více]
O-Komé, kvalitní obchod s onigiri a japonskými potravinami v Saint-Germain-des-Prés
V O-Komé jsou onigiri pečlivě připravovány a potraviny pocházejí přímo z Japonska, takže si je můžete odnést domů. [Přečtěte si více]
Le Comptoir des Résistants, restaurace a vinárna s ekologicky odpovědnými hodnotami a pokrmy.
Společnost Les Résistants pokračuje ve svém boji za dobré a krásné výrobky, které respektují planetu a lidi, v novém bistru a vinárně Comptoir des Résistants. [Přečtěte si více]
Kočovná ekologická restaurace Ventrus se vrací do Parc de la Villette
Nomádská a ekologicky odpovědná restaurace Ventrus, která spojuje kuchyni, ekologii a architekturu co nejblíže přírodě, se vrací do Parc de la Villette na druhou sezónu, od 26. října 2022 do května 2023. Kuchyni bude mít na starosti mexický šéfkuchař Alberto Rebolledo, který zde bude pobývat až do Vánoc, a po něm další mladí kuchaři. Poté se Ventrus vydá vstříc novým dobrodružstvím ve Francii! [Přečtěte si více]
La Source, ekologicky odpovědná kavárna-jídelna v Cité Fertile
Kuchařští učni potěší gurmány v kavárně La Source, která se nachází v Cité Fertile v Pantinu. Jídelní lístek nabízí etickou, místní a odpovědnou kuchyni. [Přečtěte si více]
La Bibimerie, francouzsko-korejská úprava bibimbapu
La Bibimerie je restaurace v 10. pařížském obvodu, která jistě probudí vaše chuťové pohárky. Restaurace nabízí slavný korejský pokrm Bibimbap, ovšem ve francouzské úpravě. [Přečtěte si více]
Canal Poké, zdravé a originální poke mísy
Mísy poke inspirované japonskou kuchyní najdete v restauraci Canal Poké. Velkorysé, chutné a zdravé misky se podávají s trochou miso polévky a nakonec s chutným pečivem. [Přečtěte si více]
Lokální restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy pro místní jídlo
Objevte lokální restaurace v Paříži, kde můžete ochutnat ty nejlepší produkty z Ile-de-France a Francie, podpořit místní ekonomiku a zároveň chránit životní prostředí. [Přečtěte si více]
Je nemožné odolat pokušení všech těch chutných a zdravých jídel!
Lokální restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy pro místní jídlo
