Ať už ji nazýváte košer kuchyně, košer kuchyně nebo košer kuchyně, košer kuchyně je tradiční židovská kuchyně , která dodržuje dietní zákony kašrutu nařízené Tórou. Tato pravidla určují, které potraviny jsou povolené, jinak známé jako košer , a které ne.
Mezi hlavní zásady košer kuchyně patří oddělení mléčných výrobků od masa, rituální porážka zvířat, vyloučení krve z masa a používání specifického kuchyňského náčiní pro každou kategorii. Lidé, kteří dodržují tuto dietu, často dávají přednost rybám, drůbeži a košer masovým pokrmům.
Naopak mezi zakázané potraviny patří mořské plody, které nemají šupiny ani ploutve, vepřové maso a výrobky z něj a kombinace masa a mléčných výrobků v jednom jídle.
Košer kuchyně je nejen důležitým aspektemdodržování židovského náboženství, ale má také zásadní význam pro historické tradice předávané z generace na generaci. Hledáte místa, kde se v Paříži můžete stravovat košer? Jste na správném místě!
Zde jsou nejlepší adresy košer restaurací v Paříži!
Nissi, vlhké chlebíčky halla s levantskou příchutí, které jsou velmi (velmi) chutné.
Sendviče Nissi hallah s levantskými příchutěmi, od sabichu přes řízky, rybí koule po marockém způsobu až po dušené hovězí, jsou jako stvořené pro olizování prstů. [Přečtěte si více]
Bêp Viêt, vynikající vegetariánská vietnamská restaurace v 13. pařížském obvodu
Bêp Viêt je název nové vietnamské restaurace, která byla otevřena nedaleko Avenue d'Italie ve 13. pařížském obvodu. Nabízí krátké menu s hlavními chutěmi a specialitami vietnamské kuchyně, ale bez masa. Vyzkoušeli jsme ji a provedeme vás po ní... [Přečtěte si více]
La Sabicherie, domov "druhého" izraelského sendviče
Méně známý než sendvič s falafelem je sabič, kterému není co závidět! Můžete si ho dát s sebou v restauraci La Sabicherie nedaleko Bastily a nyní také v SoPi! [Přečtěte si více]
Kapara, znovuzrození restaurace Balagan s šéfkuchařem Zoharem Sassonem
Balagan je mrtvý, ať žije Kapara! Jídelní lístek se změnil, ale místo a jeho bouřlivá atmosféra zůstávají stejné. A na barevných talířích slunečné pokrmy, které navrhl Assaf Granit a které připravil šéfkuchař Zohar Sasson. [Přečtěte si více]
Boubalé, aškenázská restaurace michelinského šéfkuchaře Assafa Granita, v hotelu Grand Mazarin
Boubalé, restaurace hotelu Le Grand Mazarin, je novou gurmánskou adresou v srdci Marais! V tomto autentickém prostředí s tradičním půvabem a uklidňující zimní zahradou Boubalé pod vedením michelinského šéfkuchaře Assafa Granita znovu objevuje aškenázskou kuchyni s moderním nádechem. Objevte jedinečný a slavnostní kulinářský zážitek, který v sobě spojuje tradici a kreativitu, v prostředí plném dojemné elegance. [Přečtěte si více]
Guefen, restaurace s mořskými plody šéfkuchaře Ohada Amzallaga: fotografie a recenze
Šéfkuchař Ohad Amzallag představuje Guefen, svou první restauraci ve čtvrti Marais, s... překvapivou zaujatostí! [Přečtěte si více]
páteční večer, židovské speciality na šabat každý den v týdnu
Na hostinu nemusíte čekat až do pátečního večera. Ve Vendredi Soir se šabat koná každý den v týdnu a židovské speciality se tradičně podávají u rodinných stolů. [Přečtěte si více]
Florence Kahn, úžasná židovská instituce v Marais, která nezestárla ani o den.
Florence Kahn, skutečný pilíř aškenázské kultury a autentická židovská instituce v Marais, od roku 1988 nezestárla ani o den a stále nabízí bezkonkurenční potěšení. [Přečtěte si více]
Shana: dobrá vína a tapas inspirované babiččinou židovskou kuchyní v Paříži
Hledáte dobré místo, kde si můžete připít a pohostit se? V srdci Paříže se nachází útulná restaurace Shana, která se může stát vaším oblíbeným místem, kde si dáte ten nejgurmánštější aperitiv! Na jídelním lístku najdete kvalitní vína a bohaté tapas se specialitami typickými pro židovskou kuchyni. [Přečtěte si více]
Alfi, kvalitní sendviče a dobrá nálada v Marais
V restauraci Alfi se sendviče připravují s velkorysostí a dobrou náladou jako v pravém newyorském lahůdkářství. Jediný rozdíl je v tom, že se nachází v Marais! [Přečtěte si více]
Nour, malý pult s izraelským pouličním jídlem a grilovanými arayes.
Nour seznamuje co nejvíce lidí s arayes, nezbytnou součástí levantského pouličního jídla, které je v Paříži stále příliš málo známé. [Přečtěte si více]
Janet od Homera, sendvič s hovězím masem Waguy od Moïse, krále humrů
Moïse Sfez, mistr světa v přípravě humrových rolek, otevírá restauraci Janet by Homer, která nabízí pravý newyorský sendvič s hovězím masem z Waguy. Vyrážíme objevit toto nové gurmánské místo. [Přečtěte si více]
