Na Vánoce 2024 nabízí čokolatiér a sochař Patrick Roger svou obvyklou kolekci vánočních čokolád a také originální Yule log. Jako "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier" jsou jeho čokoládové výtvory samozřejmě ohromující!
Letos se Patrick Roger vrátil do svého mládí a přinesl vám kolekci s příchutí... hrášku! Bûche de Noel 2024 je plechovka, kterou je třeba poskládat jako chamboule-tout a rozbít vlněnou ponožkou, rovněž z čokolády. Obě jsou v čokoládové skořápce z Madagaskaru, zdobené alegoriemi.
Letos si připomínáme 40. výročí vyučení Patricka Rogera a v tomto deníku a sbírce se odráží vzpomínky na večeře po náročném pracovním dni, kdy snědl plechovku hrachu za 15 centů... K této příležitosti přináší také hráškový tartaletku z obyčejné ganache, hrášku a čokoládové skořápky z Madagaskaru.
Pro sváteční období se Patrick Roger zaměřuje nejen na své výtvory s příchutí hrášku, ale také na několik výrobků, které zaujmou mlsné jazýčky: čokoládové lanýže, ale také kaštanové lanýže, tartelette bogue s lískooříškovou pralinkou a celými lískovými oříšky, marcipánem a skořápkou z madagaskarské hořké čokolády a čokoládové polokoule, které jsou stejně pěkné na pohled jako k jídlu.
Letos čokoládovna představuje 3 nové recepty na polokoule: čokoládový karamel, kaštanový karamel a ganache sudachi. Jako obvykle vám při ochutnání explodují v ústech - je to opravdová lahůdka. V prosinci je budete moci najít v pařížských buticích Patricka Rogera a také online.
Místo
Patrick Roger Obchod
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Ceny
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Oficiální stránka
www.patrickroger.com
